肉桂茶质量检测体系包含五大核心模块:
理化指标:水分含量(≤7.5%)、总灰分(≤6.0%)、水浸出物(≥32%)、茶多酚(≥12%)、咖啡碱(2.0-4.5%)及pH值(5.5-6.5)
微生物限量:菌落总数(≤10⁴CFU/g)、大肠菌群(≤40MPN/100g)、霉菌酵母菌(≤10CFU/g)、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌
农药残留:重点监测拟除虫菊酯类(氯氰菊酯≤3mg/kg)、有机磷类(毒死蜱≤0.1mg/kg)及新烟碱类(吡虫啉≤0.5mg/kg)等32种常见农残
重金属污染:铅(≤5.0mg/kg)、砷(≤2.0mg/kg)、镉(≤1.0mg/kg)、汞(≤0.3mg/kg)
感官品质:外形条索紧结度、色泽油润度、汤色橙黄明亮度、香气持久性及滋味醇厚感
检测对象涵盖肉桂茶全产业链产品:
原料类:武夷岩茶鲜叶、半成品毛茶及拼配原料
成品类:散装肉桂茶、定量包装产品(50g-500g规格)、礼品装及出口专用包装
加工环节:萎凋叶含水率(68-72%)、做青叶红边率(20-30%)、杀青叶温(140-160℃)及烘焙终温(80-90℃)
:陈年肉桂茶年份鉴定、有机认证产品、地理标志产品及功能性宣称产品
依据国家标准与行业规范执行标准化检测流程:
理化分析:GB5009.3直接干燥法测水分、GB/T8305重量法测水浸出物、GB/T8313分光光度法测茶多酚
:GB23200.113气相色谱-质谱联用法测定拟除虫菊酯类、NY/T761有机磷多残留气相色谱法
:GB5009.12石墨炉原子吸收法测铅、GB5009.11原子荧光法测砷
:GB4789.2平板计数法测菌落总数、GB4789.3MPN法测大肠菌群
:GB/T23776双盲审评法,设置温度251℃、湿度655%的标准审评环境
配备国际认证的精密分析设备:
:全自动固相萃取仪(农残净化)、微波消解仪(重金属处理)及冷冻干燥机(微生物样本制备)
:超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪(农残定量)、电感耦合等离子体质谱仪(痕量重金属分析)及全自动凯氏定氮仪(蛋白质测定)
:全自动菌落计数分析系统、实时荧光PCR仪(致病菌快速筛查)及生物安全三级实验室设施
:质构分析仪(茶叶紧结度测定)、色差计(干茶色泽量化)及电子鼻系统(香气特征图谱构建)
:恒温恒湿培养箱(微生物培养)、十万分之一电子天平(精密称量)及二级生物安全柜(样品无菌操作)
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。