食品霉菌毒素检测

  发布时间:2025-08-04 13:04:35

检测项目

黄曲霉毒素B1:强致癌性霉菌毒素;检测参数包括检测限0.1 μg/kg、定量范围0.1-100 μg/kg、回收率85%-115%。

黄曲霉毒素M1:动物源性食品中代谢产物;检测参数包括检测限0.01 μg/kg、线性范围0.01-10 μg/kg、相对标准偏差5%。

赭曲霉毒素A:肾毒性毒素;检测参数包括检测限0.5 μg/kg、定量限1.0 μg/kg、校准曲线相关系数0.99。

玉米赤霉烯酮:雌激素效应毒素;检测参数包括检测限1.0 μg/kg、工作范围1-500 μg/kg、精密度RSD≤10%。

脱氧雪腐镰刀菌烯醇:呕吐毒素;检测参数包括检测限10 μg/kg、动态范围10-1000 μg/kg、重复性CV≤8%。

T-2毒素:免疫抑制毒素;检测参数包括检测限5 μg/kg、定量限10 μg/kg、准确度±10%。

HT-2毒素:T-2毒素代谢物;检测参数包括检测限5 μg/kg、线性范围5-200 μg/kg、提取效率90%-110%。

伏马毒素B1:神经毒性毒素;检测参数包括检测限50 μg/kg、测量范围50-5000 μg/kg、基质效应控制要求。

伏马毒素B2:相关神经毒素;检测参数包括检测限50 μg/kg、校准点5个、回收率指标80%-120%。

棒曲霉素:水果中常见毒素;检测参数包括检测限10 μg/kg、定量范围10-1000 μg/kg、干扰物质排除阈值。

麦角生物碱:中枢神经毒素;检测参数包括检测限1 μg/kg、线性相关系数0.98、稳定性测试条件。

赭曲霉毒素B:次要赭曲霉毒素;检测参数包括检测限0.8 μg/kg、工作曲线斜率、质控样本要求。

检测范围

小麦:主要谷物作物易受镰刀菌污染。

玉米:常见粮食和饲料原料易含黄曲霉毒素。

大米:主食谷物易受霉菌生长影响。

花生:高油脂坚果常有黄曲霉毒素风险。

坚果类:包括杏仁核桃易受毒素污染。

奶制品:如牛奶奶酪可能含黄曲霉毒素M1残留。

肉类产品:动物源食品可携带毒素代谢物。

水果:苹果葡萄等易含棒曲霉素。

蔬菜:番茄等易受霉菌侵袭。

饲料原料:动物饲养用谷物和植物材料。

食用油:花生油玉米油等加工品。

调味品:酱油醋等发酵产品。

检测标准

ISO 16050标准:谷物制品中黄曲霉毒素测定方法。

GB 5009.22国家标准:食品中黄曲霉毒素B族测定规范。

ISO 15141标准:食品中赭曲霉毒素A分析方法。

GB 5009.96国家标准:食品中玉米赤霉烯酮检测规程。

AOAC Official Method 2000.16国际标准:脱氧雪腐镰刀菌烯醇测定流程。

EN 14177欧洲标准:食品中伏马毒素检测要求。

GB 5009.209国家标准:食品中T-2毒素和HT-2毒素测定指南。

ISO 21778标准:饲料中霉菌毒素通用分析方法。

GB 2761国家标准:食品中真菌毒素限量标准参考。

ISO 18330国际标准:奶产品中黄曲霉毒素M1检测规范。

检测仪器

高效液相色谱仪:用于毒素分离和定量分析;功能包括流动相梯度洗脱和紫外检测器联用。

液相色谱-质谱联用仪:提供高灵敏度毒素鉴定;功能实现多毒素同步定量和低检测限测量。

酶联免疫吸附测定仪:快速筛查毒素浓度;功能基于抗体抗原反应进行半定量分析。

薄层色谱仪:传统定性分析方法;功能用于毒素初步分离和斑点可视化检测。

气相色谱仪:适用于挥发毒素分析;功能配备电子捕获检测器进行精确测量。

荧光检测器:增强分析灵敏度;功能与高效液相色谱联用提高毒素响应信号。

免疫亲和柱纯化系统:样本前处理设备;功能特异吸附毒素并去除基质干扰。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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