黄茶专业检测

  发布时间:2025-05-07 18:24:01

检测项目

黄茶专业检测体系包含六大核心模块:感官品质评审、理化指标分析、微生物污染筛查、农药残留定量、重金属元素测定及非法添加剂鉴别。

感官品质评审依据GB/T 23776标准执行五因子分析法:

1. 外形审评:含条索形态(直条/卷曲)、色泽均匀度(金黄/褐黄)、整碎度(特级≥90%完整率)

2. 汤色测定:采用标准比色卡比对橙黄明亮度

3. 香气类型:通过嗅香杯鉴别嫩香/甜香/焦香纯度

4. 滋味品评:专业评茶师盲测鲜醇度与回甘特征

5. 叶底检验:观察芽叶舒展度与柔韧性

理化指标检测包含七项关键参数:

1. 水分含量(GB 5009.3规定≤7.0%)

2. 总灰分(GB 5009.4要求≤6.5%)

3. 水浸出物(GB/T 8305规定≥32%)

4. 茶多酚总量(GB/T 8313测定)

5. 咖啡碱含量(GB/T 8312标准)

6. 游离氨基酸总量(GB/T 8314方法)

7. pH值(GB/T 8307电极法)

安全卫生指标覆盖三类风险物质:

1. 农药残留:重点监测联苯菊酯等16种茶园常用药剂

2. 重金属污染:铅(≤5mg/kg)、镉(≤1mg/kg)、砷(≤2mg/kg)

3. 微生物指标:菌落总数(≤30000CFU/g)、大肠菌群(≤300MPN/100g)

检测范围

黄茶质量检测覆盖四大产品类别:

1. 传统黄茶制品:君山银针(芽型)、霍山黄芽(芽叶型)、沩山毛尖(芽叶型)

2. 再加工产品:黄茶袋泡茶(滤袋迁移物检测)、调味黄茶(添加剂合规性)

3. 原料毛茶:初制黄大茶含水率控制(≤10%)、渥堆工序微生物监控

4. 出口产品:欧盟EU 2021/1317农残新规符合性验证

检测方法

感官评审方法

依据GB/T 23776建立标准化审评环境:

- 审评室照度≥1000lux

- 水质符合GB/T 6682三级水标准

- 评审杯容量150ml±5%

- 冲泡时间5min±10s

理化分析方法

1. 水分测定:采用GB 5009.3直接干燥法(105℃±2℃恒重)

2. 灰分测试:按GB 5009.4执行550℃马弗炉灼烧法

3. 农残筛查:应用GB 23200.13气相色谱-质谱联用法

4. 重金属分析:参照GB 5009.12石墨炉原子吸收光谱法

微生物检验规程

1. 菌落总数按GB 4789.2倾注平板法培养

2. 大肠菌群依据GB 4789.3 MPN计数法测定

3. 霉菌酵母菌参照GB 4789.15孟加拉红培养基法

检测仪器

基础分析设备组

1. FA2004电子天平(0.1mg精度)

2. DHG-9070A电热鼓风干燥箱(温控±1℃)

3.SX2-4-10马弗炉(最高温1200℃)

光谱分析系统

1.LAMBDA紫外分光光度计(190-1100nm波长范围)

2.AA-6880原子吸收光谱仪(石墨炉/火焰双重模式)

色谱质谱联用平台

1.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪(EI源)

2.Waters ACQUITY UPLC超高效液相色谱系统

微生物实验室配置

1.BSC-1300IIA2生物安全柜

2.SHP-250生化培养箱(温度均匀性±0.5℃)

辅助设备体系

1.PB-10酸度计(±0.01pH精度)

2.Millipore超纯水系统(18.25MΩ·cm)

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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