鲜食用菌检测

检测项目

鲜食用菌常规检测体系包含四大类共18项关键指标：

污染物指标：铅、镉、汞、砷等重金属元素含量测定

农药残留：有机磷类、拟除虫菊酯类等42种常见农残筛查

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌检验

理化特性：水分含量、蛋白质总量、多糖含量及灰分测定

食品添加剂：二氧化硫残留量及非法添加物筛查

检测范围

本检测体系适用于以下三类食用菌产品：

鲜品类别：香菇、平菇、金针菇等12种常见栽培品种的采收后原品

干制品类：经脱水处理的木耳、银耳等6种传统干燥制品

加工品类：即食菌菇制品、调味菌片等深加工产品

特殊品种如松茸、牛肝菌等野生菌需增加毒素筛查项目。

检测方法

重金属测定：依据GB 5009.268-2016采用微波消解-原子吸收光谱法

农残分析：执行GB 23200.121-2021标准的气相色谱-质谱联用法

微生物检验：参照GB 4789系列标准进行选择性培养基培养

多糖含量测定：应用苯酚-硫酸法进行显色分光光度分析

水分测定：采用减压干燥法控制温度在70±2℃恒重处理

检测仪器

原子吸收光谱仪：检出限达0.01mg/kg级重金属分析

三重四极杆气质联用仪：实现0.001mg/kg级农残筛查

全自动微生物鉴定系统：完成致病菌的快速确证实验

高效液相色谱仪：用于水溶性维生素及添加剂分析

微波消解仪：样品前处理温度控制精度±1℃

紫外可见分光光度计：波长范围覆盖190-900nm波段

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。