羊奶检测

  发布时间:2025-05-13 15:47:40

检测项目

羊奶基础成分检测包含蛋白质(GB 5009.5)、脂肪(GB 5009.6)、乳糖(GB 5413.5)及矿物质(钙、磷等)的定量分析。污染物监测重点筛查铅(GB 5009.12)、镉(GB 5009.15)等重金属残留物;兽药残留检测涵盖β-内酰胺类(GB 31658.6)、磺胺类(GB 29694)及喹诺酮类(GB 31658.17)等抗生素代谢产物。

微生物指标严格执行GB 4789系列标准:菌落总数(GB 4789.2)、大肠菌群(GB 4789.3)、金黄色葡萄球菌(GB 4789.10)及沙门氏菌(GB 4789.4)的定性定量检测。功能性成分分析涉及免疫球蛋白IgG(SN/T 2775)、乳铁蛋白(GB 5413.19)等生物活性物质的测定。

检测范围

原料乳质量监控覆盖牧场采集的生鲜羊奶理化指标与卫生指标初筛;巴氏杀菌乳与UHT灭菌乳需进行热处理效果验证;发酵乳制品重点监测乳酸菌活菌数(GB 4789.35)及发酵代谢产物。

婴幼儿配方羊奶粉执行GB 10765特殊医学用途配方食品标准;乳清粉、奶酪等深加工产品需进行水分活度(GB 5009.238)、酸度(GB 5009.239)等稳定性参数测试;包装材料迁移物按GB 31604系列标准开展双酚A类物质及塑化剂残留检测。

检测方法

凯氏定氮法(GB 5009.5)用于蛋白质总量测定;罗兹-哥特里法(GB 5009.6)完成脂肪提取与定量;酶电极法(GB 5413.5)实现乳糖快速测定。重金属元素采用石墨炉原子吸收光谱法(GB 5009.12)与电感耦合等离子体质谱联用技术(ICP-MS)。

兽药残留分析主要应用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),依据GB 31658系列标准建立多残留同步检测体系。微生物检验采用选择性培养基培养结合VITEK®2 Compact全自动微生物鉴定系统进行菌种鉴别。

检测仪器

全自动凯氏定氮仪(Kjeltec™ 8400)完成蛋白质含量测定;乳成分分析仪(MilkoScan™ FT1)实现脂肪、乳糖等指标的快速扫描;超高效液相色谱仪(Waters ACQUITY UPLC H-Class)配合三重四极杆质谱仪(Xevo TQ-S)构建痕量污染物检测平台。

原子吸收分光光度计(PerkinElmer PinAAcle 900T)用于重金属元素定量分析;实时荧光PCR仪(ABI QuantStudio 5)执行致病菌核酸快速筛查;全自动微生物鉴定系统(bioMérieux VITEK® 2)完成微生物种属鉴定与药敏试验

检测流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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