检测项目
茉莉花茶质量评价体系包含四大类26项关键指标:
理化指标:水分含量(≤8.5%)、总灰分(≤6.5%)、水浸出物(≥32%)、茶多酚(≥12%)、咖啡碱(≥2.0%)及铅(≤5.0mg/kg)等重金属限量
农药残留:重点筛查联苯菊酯、氯氰菊酯等拟除虫菊酯类农药(≤5mg/kg),毒死蜱(≤1mg/kg)、三唑磷(≤0.05mg/kg)等有机磷类化合物
微生物指标:菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(≤400MPN/100g)、霉菌与酵母菌(≤1000CFU/g)及致病菌(沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出)
感官品质:外形条索紧结度、色泽润度、整碎均匀度;内质香气鲜灵度、汤色明亮度、滋味醇厚度及叶底嫩匀度
检测范围
检测对象 | 具体内容 |
原料茶坯 | 绿茶坯产地环境验证(土壤重金属/灌溉水质)、茶树品种鉴定(DNA条形码技术)、初制工艺合规性审查 |
茉莉鲜花 | 鲜花成熟度分级(开放度80%-90%)、农残本底值测定、挥发性香气成分(芳樟醇/乙酸苄酯)含量分析 |
成品茶 | 窨制次数验证(理化指标关联分析)、拼配均匀度检验(近红外光谱技术)、陈化程度判定(儿茶素组分变化率) |
包装材料 | 食品接触材料迁移物测试(双酚A/邻苯二甲酸酯)、氧气透过率(≤3.0cm³/m²·24h·0.1MPa)、透湿性(≤5.0g/m²·24h) |
检测方法
水分测定:采用GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法,设定烘箱温度103±2℃,持续加热至恒重
农残筛查:依据GB 23200.113-2018标准建立气相色谱-质谱联用法(GC-MS/MS),三重四极杆质谱仪进行MRM模式定量分析
微生物检验
香气成分分析:应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS),DB-WAX色谱柱程序升温分离挥发性物质
重金属检测:微波消解前处理结合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS),采用内标校正法消除基体效应干扰
检测仪器
电子分析天平
气相色谱-质谱联用仪
高效液相色谱仪
原子吸收光谱仪
微生物快速检测系统
智能感官分析仪
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检测服务流程
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。
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