柠檬片检测

检测项目

柠檬片质量安全检测体系包含五大核心模块：理化指标分析涵盖水分含量、pH值及可滴定酸度测定；污染物监控重点检测铅、镉、砷等重金属元素及亚硝酸盐残留；农药残留专项筛查包含有机磷类（敌敌畏/毒死蜱）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯/溴氰菊酯）等32种常见农化品；微生物安全测试涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌及致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）检验；食品添加剂专项核查聚焦二氧化硫残留量及人工合成色素非法添加情况；感官品质评估包括色泽均一度、片型完整率及异味辨识等物理特性分析。

检测范围

本检测方案适用于各类市售柠檬片产品：按加工工艺区分为热风干燥型、真空冻干型及微波干燥制品；按原料来源覆盖国产鲜果加工品与进口原料分装产品；包装形式包含预包装食品（铝箔袋/罐装）及散装称重产品；特殊品类延伸至有机认证产品、低硫制品及功能性添加产品（维生素强化型/益生菌复合型）。同时覆盖生产全链条质量控制节点：原料鲜果需进行表皮农残初筛与重金属本底值测定；加工过程监控半成品水分活度与微生物增殖风险；成品检验执行全项指标符合性验证。

检测方法

水分含量测定执行GB 5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法直接干燥法；重金属元素分析采用GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅、GB 5009.15-2014原子荧光法测镉；农药多残留筛查依据GB 23200.113-2018气相色谱-质谱联用法进行定性定量分析；二氧化硫残留量检测参照GB 5009.34-2016盐酸副玫瑰苯胺比色法；微生物检验严格遵循GB 4789系列标准：菌落总数按GB 4789.2-2022平板计数法操作，致病菌检测采用GB 4789.4-2016选择性培养基分离鉴定法；人工合成色素筛查应用GB 5009.35-2016高效液相色谱法进行非法添加物甄别。

检测仪器

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。