木薯淀粉检测

粉末检测 木材检测   发布时间:2024-07-11 15:49:42

中析检测研究所实验室能够按照相关标准规范,为客户提供木薯淀粉检测服务,检测范围包含原淀粉、变性淀粉、食用木薯淀粉、工业用木薯原淀粉、改性木薯淀粉等。检测项目包含水分含量检测、pH值测试、灰分含量检测、粘度测试、总糖含量测定等。木薯淀粉检测报告的出具一般需要7-10个工作日。

检测项目

外观检查:确保木薯淀粉呈现白色粉末状,无明显颗粒和凝块,无异味和可见杂质。

水分含量检测:工业木薯淀粉的水分含量应控制在10%以下,而食用木薯淀粉的水分含量应在14%以下。

pH值测试:工业木薯淀粉的pH值应处于5.0-7.0之间。

灰分含量检测:工业木薯淀粉的灰分含量应低于0.5%,食用木薯淀粉的灰分应控制在0.2%左右。

粘度测试:粘度是衡量木薯淀粉质量的重要指标,工业木薯淀粉的粘度应处于200-1000cps之间,具体根据使用需求而定,食用木薯淀粉的粘度通常要求在80-110秒。

总糖含量测定:工业木薯淀粉的总糖含量应低于5.0%。

过氧化值检测:过氧化值应控制在10meq/kg以下,是衡量淀粉质量的重要指标之一。

酸度检测:工业木薯淀粉的酸度应低于1.0mgNaOH/g。

微生物指标:包括致病菌和菌落总数的检测,以确保木薯淀粉的卫生质量。

重金属和农药残留:检测产品中重金属含量和农药残留,确保控制在安全范围内。

检测范围

原淀粉:指从木薯中提取的未经化学或物理方法改变其性质的淀粉。

变性淀粉:通过化学或物理方法改性,以提高其在特定应用中的性能或拓宽其应用范围的淀粉。

食用木薯淀粉:以木薯为原料用湿磨法制成的可食用淀粉,具有特定的感官要求、理化指标和卫生指标。

工业用木薯原淀粉:用于工业生产的木薯淀粉,可能具有特定的工业应用性能。

改性木薯淀粉:通过化学或物理方法改性,以适应不同工业应用的需要。

预糊化木薯淀粉:经过预糊化处理,具有快速溶解或在水中迅速膨胀的特性。

木薯淀粉浆糊:木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色,也用于高档纸张的施胶。

木薯淀粉基糖浆:通过酸解或酶解过程生产的糖浆,可作为原料用于生产各种化学品。

木薯淀粉糊精:作为胶粘剂,用途广泛,如瓦楞纸板、纸袋等。

木薯淀粉衍生物:包括用于造纸工业的阳离子淀粉,以及用于纺织工业的上浆剂、整理剂等。

木薯淀粉检测

检测方法

碘吸附值:使用碘溶液来检测木薯淀粉中淀粉含量的多少,可以计算出产品的碘吸附值。

酸值:使用酸碱滴定法来检测木薯淀粉中游离酸的含量。

灰分:通过称量法来检测产品中灰分的含量。

过氧化值:使用过氧化氢溶液来检测产品中过氧化值的含量,衡量产品的氧化状态。

色度:用色差计来检测产品的色度,比较产品颜色与标准色板的颜色。

黏度:通过旋转粘度计来测定产品的黏度。

pH值:使用酸碱滴定法检测产品的pH值,衡量产品的酸碱度。

水分:使用快速烘干法来检测产品中水分的含量。

外观检查:工业木薯淀粉应该呈白色粉末状,杂质应该少。

水分含量检测:工业木薯淀粉的水分含量应该在10%以下。

pH值测试:工业木薯淀粉的pH值应该在5.0-7.0之间。

灰分含量检测:工业木薯淀粉的灰分含量应该在0.5%以下。

粘度测试:工业木薯淀粉的粘度应该在200-1000cps之间。

总糖含量测定:工业木薯淀粉的总糖含量应该在5.0%以下。

酸度检测:工业木薯淀粉酸度应该在1.0mgNaOH/g以下。

感官指标:包括色泽、气味、口感和杂质的检测。

品质指标:如水分、灰分、pH值、细度、白度、粘度、斑点和糊化温度的测定,参照NY/T875-2004标准。

卫生指标:包括砷、铅、黄曲霉毒素B1、二氧化硫、菌落总数、大肠菌群和致病菌的检测。

检测标准

GB/T 29343-2012 木薯淀粉

TIS 922-1990 木薯淀粉颗粒模标准 TIS 330-1980 木薯淀粉硬颗粒标准

NY/T 875-2012 食用木薯淀粉

GB 10388-1989 饲料用木薯叶粉

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定

GB/T 5009.36 粮食卫生标准的分析方法

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 8884-2007 马铃薯淀粉

GB/T 12087 淀粉水分测定烘箱法

GB/T 12104 淀粉术语

GB/T 22427.1 淀粉灰分测定

GB/T 22427.4 淀粉斑点测定

GB/T 22427.5 淀粉细度测定

GB/T 22427.6 淀粉白度测定

GB/T 22427.7 淀粉粘度测定

GB/T 22427.10 淀粉及其衍生物氮含量测定

GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定

检测仪器

水分测定仪:用于快速测定木薯淀粉中的水分含量,常用的有红外水分测定仪等。

白度计:测量木薯淀粉的白度,评估其颜色和纯净度。

粘度计:用于测定木薯淀粉溶液的粘度,反映其流变性质。

pH计:测量木薯淀粉溶液的pH值,了解其酸碱度。

灰分测定仪:用于测定木薯淀粉中的无机物质含量,即灰分。

蛋白质测定仪:检测木薯淀粉中的蛋白质含量,评估其纯度。

脂肪测定仪:用于测定木薯淀粉中的脂肪含量。

粒度分析仪:评估木薯淀粉的粒度分布,对产品的品质有重要影响。

显微镜:观察木薯淀粉的微观结构和形态特征。

凯氏定氮仪:通过测定氮含量来推算木薯淀粉中的蛋白质含量。

气相色谱仪:用于分析木薯淀粉中可能存在的有机挥发性物质。

液相色谱仪:用于检测木薯淀粉中的多糖、添加剂等成分。

原子吸收光谱仪:用于测定木薯淀粉中的微量元素,如铅、镉等。

微生物检测仪器:包括菌落计数器、霉菌酵母计数器等,评估木薯淀粉的微生物污染情况。

酶联免疫吸附测定仪(ELISA):用于检测木薯淀粉中的特定残留物或毒素。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验,获取相关数据资料;

出具检测报告。

检测服务范围

1、指标检测:按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享:按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析:对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4,样品前处理:对产品进行预处理后,进行样品前处理,包括样品的采集与保存,样品的提取与分离,样品的鉴定以及样品的初步分析,通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析:根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测,然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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