麦芽糊精含量检测

麦芽糊精含量检测什么单位能做？麦芽糊精含量检测报告办理费用是多少？中科光析化工技术研究所检测中心的性能实验室在麦芽糊精含量检测领域有着多年的技术经验积累，能够根据客户的检测需求，制定科学的检测方法，并出具数据严谨的检测报告，帮助客户了解产品的技术参数。

检测方法

高效液相色谱法(HPLC)：通过分离和定量麦芽糊精的不同聚合度来测定其含量。

酶法：使用特定的酶(如淀粉酶)将麦芽糊精水解为葡萄糖，再通过比色法或其他方法测定葡萄糖的含量。

比重法：通过测量溶液的比重与已知浓度的标准溶液进行比较。

红外光谱法(FTIR)：利用红外光谱分析麦芽糊精的特征吸收峰进行定量。

气相色谱法(GC)：适用于挥发性成分的分析，在某些情况下可用于麦芽糊精的检测。

紫外可见分光光度法：通过测定麦芽糊精在特定波长下的吸光度来推算其含量。

滴定法：通过酸碱滴定或还原滴定来测定麦芽糊精的含量。

适用范围

食品添加剂、饮料、糖果、糕点、即食食品、调味品、婴儿食品、营养补剂、运动饮料、冰淇淋、果汁、酱料、肉制品、乳制品、植物基食品、功能性食品、餐后甜点、保健食品、冷冻食品、方便面、饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等。

检测周期：7-15个工作日

推荐项目：指标检测、性能测试、理化性能、成分分析等。

相关检测标准

GB 1886.180-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 β-环状糊精

QB/T 5029-2017 糊精

TIS 1171-1993 食品工业用糊精

QB 1613-1992 食品添加剂.β-环状糊精

PN A74711-1974 淀粉制品糊精

GOST 6034-1974 糊精.规范

GB/T 20884-2007 麦芽糊精

SNI 7599-2010 麦芽糊精

QB/T 2320-1997 麦芽糊精

GOST 34274-2017 麦芽糊精. 规格

相关介绍

麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其他组分(如蛋白质、脂肪等)的存在密切相关。不同DE值麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效；

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效；

3、报告无主检、审核、批准人签字无效；

4、报告涂改无效；

5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理；

6、送样委托检测，仅对来样负责。