高粱酒检测去哪里做?高粱的脂肪含量低于3%.如果原料中脂肪含量高,生成的高级脂肪酸脂类则多,而高级脂肪酸是酒体丰富的香味成分之一,中析研究所可对各类高粱酒进行检测，出具第三方高粱酒检测报告。
酒精度：测量酒中乙醇的含量，通常以体积百分比表示。
总酸度：测定酒中的总酸含量，反映酒的酸度和风味。
挥发性酸：检测酒中易挥发的有机酸，如醋酸，与酒的稳定性和风味有关。
固形物含量：测量酒中不挥发物质的含量，包括残留的糖分、蛋白质等。
糖分：测定酒中的残糖量，对甜度和口感有影响。
氨基酸态氮：反映酒中氨基酸的含量，与酒的营养价值和风味有关。
总酯：测定酒中的酯类化合物，它们对酒的香气有重要贡献。
甲醇含量：检测酒中的甲醇含量，因为甲醇对人体有害。
重金属含量：包括铅、镉、汞等，确保酒中不含有对人体有害的重金属。
微生物检测：检查酒中是否有有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等。
农药残留：检测酒中是否有农药残留，确保食品安全。
添加剂检测：检查酒中是否含有非法或过量的食品添加剂。
色泽和澄清度：评估酒的外观，包括颜色、透明度和是否有沉淀物。
稳定性测试：包括热稳定性、冷稳定性和化学稳定性测试。
有害物质检测：检测酒中可能存在的有害物质，如二氧化硫、甲醛等。
密度瓶法：通过测量酒的密度来计算酒精度。
折射仪法：使用折射仪测量酒的折射率，从而确定酒精度。
滴定法：用标准碱溶液滴定酒样中的酸性物质。
气相色谱法：通过气相色谱仪分离和测定酒中的挥发性酸。
蒸发法：将酒样蒸发至干，称量残留物的重量。
酶法：使用酶试剂将糖分转化为可测量的物质。
高效液相色谱法(HPLC)：分离和测定酒中的各种糖类。
凯氏定氮法：通过消化和滴定测定酒中的氮含量。
原子吸收光谱法(AAS)：测定酒中的铅、镉、汞等重金属。
培养法：在特定的培养基上培养酒样中的微生物。
分子生物学方法：如PCR，用于检测特定的微生物DNA。
农药残留测定：测定酒中的农药残留。
添加剂检测：如高效液相色谱(HPLC)或气相色谱(GC)。
气相色谱-嗅觉检测法(GC-O)：结合气相色谱和感官评价。
GB/T 33406-2016白酒风味物质阈值测定指南
GOST 27906-1988出口的甜酒白酒制品. 一般技术条件
GB/T 10345-2007白酒分析方法
GB/T 10346-2006白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存
1、咨询工程师，提交检测需求。
2、上门取样/送样/邮递样品。
3、经客户同意签订委托书和保密协议。
4、与客户协商进行方案定制、实施实验。
5、出具高粱酒检测的实验结果和测试报告。
