清香型白酒检测

  发布时间:2025-02-12 23:00:27
中析研究所检测中心是一家拥有清香型白酒检测专项实验室的的检测机构,专注于为客户提供全面而深入的清香型白酒检测服务。我们的服务范围广泛,涵盖物理性能测试、化学成分分析、生物相容性评估、可靠性验证以及材料成分剖析等多个维度。我们拥有先进的检测设备和资深的技术团队,确保每一项检测都能精准反映材料的真实性能。在收到样品后的7至15个工作日内,将为客户提供数据详尽、可靠的清香型白酒检测报告。

清香型白酒检测的专业性介绍

清香型白酒检测是一项极具专业性的分析过程,旨在确保白酒在生产和流通过程中达到特定的质量标准。这种类型的白酒以其清雅的香气和甘美的口感著称,检测方法需要高度的技术和细致的分析,以确保其品质特征的稳定性。

适用范围及相关简介

清香型白酒检测主要适用于白酒生产企业、质量监督机构和科研院所。它不仅用于检验产品质量,还用于生产工艺的控制和新产品的研发。通过检测可以及时发现和解决生产中的质量问题,提高产品的一致性和市场竞争力。

检测项目及简介和参考标准

  1. 酒精度:

    测定白酒中的乙醇含量,标准值通常在特定范围内,如 GB/T 10345。

  2. 甲醇含量:

    测定白酒中甲醇的含量,避免对人体健康的危害,符合 GB/T 5009.48。

  3. 辛辣物质:

    检测醇类物质,以保证无过强刺激性,参考标准为 QB/T 1981。

  4. 酸度:

    测量总酸及挥发酸度,以确保口感清爽,依据 GB/T 10345。

  5. 水分:

    分析白酒中的水分含量,以确保总成分的均衡,参考标准为 GB/T 5009.3。

  6. 重金属含量:

    检测铅和镉等重金属元素,确保安全性,依据 GB 2762。

  7. 微生物指标:

    测定细菌和酵母菌的含量,以保证产品卫生安全,符合 GB 4789.2。

  8. 酯类物质:

    检测异味的产生和香气的调节作用,依据 GB/T 10345。

  9. 杂醇油:

    明确杂醇总量,以防止对人体产生不良影响,标准为 GB/T 10345。

  10. 色度:

    判断白酒的外观及其清爽度,参考标准为 GB/T 10345。

检测在不同应用领域中的重要性

清香型白酒检测在不同应用领域中具有重要意义。在生产领域,它保障了产品的一致性和质量控制;在销售和流通领域,它维护了消费者的健康安全和品牌的声誉;在研发领域,它为新产品的开发提供了科学依据。

所用实验仪器及功能

  • 气象色谱仪:

    用于分离和分析挥发性成分,检测酒精和其他成分。

  • 液相色谱仪:

    测量非挥发性和高沸点的成分,如酯类和杂醇油。

  • 气质联用仪:

    有效识别组成成分,提供质量和分子量信息。

  • 原子吸收光谱仪:

    测定白酒中的金属元素含量,如铅和镉。

  • 自动电位滴定仪:

    用于精确测量酸度和其他相关化学参数。

相关检测标准(部分)

GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分:清香型白酒

GB/T 10781.2-1989 清香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 10781.2-2006e 清香型白酒

GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒

T/SXFIA 001-2019 清香型大曲白酒

T/LIST 0028-2021 龙清香型白酒

T/BJJSJ 0002-2023 四川清香型白酒

T/HBAS 075-2024 南派大清香型白酒

T/CQJX 1-2023 小曲清香型白酒酿造用糯高粱

T/BJJSJ 0001-2023 四川清香型白酒酿造原料(高粱)

T/QGCML 4815-2024 清香型白酒无辅料小锅精酿生产工艺

DB14/T 1187-2015 清香型白酒酿造用高粱

DB51/T 2948-2022 小曲清香型白酒生产技术规范

DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒

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