肉桂乌龙茶风味检测

检测项目

香气成分分析、滋味强度测定、汤色色差值、叶底完整度评估、茶多酚总量、游离氨基酸含量、咖啡碱浓度、可溶性糖测定、儿茶素组成分析、挥发性醛类物质、酯类化合物定量、酚类物质筛查、重金属铅含量、镉残留量检测、砷元素分析、汞污染物测试、农药多菌灵残留、氯氰菊酯筛查、溴氰菊酯测定、微生物菌落总数、大肠菌群检验、霉菌酵母菌计数、水分活度测试、灰分含量测定、水浸出物总量、粗纤维含量分析、黄酮类化合物定量、茶红素/茶黄素比例测定、二氧化硫残留量、人工色素添加筛查、塑化剂迁移量测试、包装材料溶出物分析

检测范围

散装原叶茶样品、三角立体茶包产品、冷萃浓缩液制品、即饮瓶装茶饮料、冻干茶粉原料、烘焙工艺样品、炭焙加工制品、拼配调味茶产品、有机认证茶叶样品、出口检验批次样品、电商平台抽检商品、商超流通预包装产品、餐饮现制茶饮样品、代用茶制品原料、萃取浓缩液中间体、发酵工艺半成品、陈化仓储老茶样本、拼配基料初制品、深加工提取物原料、调味茶固体饮料成品、罐装氮气保鲜产品、真空小包装试样袋装便携式产品礼盒装商品样品罐装冷泡茶试验品速溶茶粉制剂液态浓缩基底原料

检测方法

1.气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：通过DB-5MS毛细管色谱柱分离挥发性成分，结合NIST谱库进行定性定量分析2.高效液相色谱法（HPLC）：采用C18反相色谱柱测定儿茶素类物质及生物碱含量3.原子吸收光谱法（AAS）：石墨炉原子化技术测定铅镉等重金属元素4.电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：多元素同步分析技术检测砷汞等痕量污染物5.紫外分光光度法：依据GB/T8313-2018测定茶多酚总量6.自动氨基酸分析仪：柱后衍生法测定17种游离氨基酸组成7.顶空固相微萃取（HS-SPME）：结合GC-Olfactometry进行特征香气活性成分鉴定8.微生物快速检测系统：采用酶底物法进行菌落总数定量分析9.电子舌味觉分析系统：通过多通道味觉传感器评估滋味轮廓特征10.色差计测定法：CIEL*a*b*色空间量化汤色品质参数

检测标准

GB/T23776-2018茶叶感官审评方法GB2762-2022食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8313-2018茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法GB/T30357.5-2015乌龙茶第5部分：肉桂SN/T0914-2019进出口茶叶粉末和碎茶含量测定方法ISO3103:2019Tea-PreparationofliquorforuseinsensorytestsAOAC992.32DeterminationofCaffeineinCoffeeandTeaGB/T18798.3-2020固态速溶茶水分测定GB/T23205-2008茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定

检测仪器

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：配备HS-SPME进样系统，用于挥发性香气物质全组分分析2.WatersACQUITYUPLC超高效液相色谱仪：搭载PDA检测器，完成儿茶素异构体分离与定量3.ThermoiCAPRQICP-MS：高灵敏度重金属分析设备，检出限达ppt级4.ShimadzuAA-7000原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式切换进行金属元素测定5.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：用于氟化物及硫酸根离子等无机阴离子分析6.InsentTS-5000Z电子舌系统：配备6类味觉传感器阵列实现滋味数字化评价7.HunterLabColorFlexEZ色差计：客观量化干茶色泽及茶汤颜色参数8.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速精确测定茶叶含水率9.Biolog微生物鉴定系统：基于代谢指纹图谱技术进行污染菌种鉴定10.GERSTEL多功能进样平台：集成TD/DHS等多种前处理模块实现自动化样品制备

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。