酵母浸出粉质量检测

检测项目

蛋白质含量、水分活度、灰分总量、总糖含量、粗脂肪含量、氨基酸组成分析、核苷酸总量、维生素B族含量、pH值测定、电导率测试、氯化物含量、硫酸盐残留量、铅含量测定、砷含量测定、汞含量测定、镉含量测定、菌落总数检测、大肠菌群计数、霉菌与酵母菌总数、沙门氏菌筛查、金黄色葡萄球菌检验、亚硝酸盐残留量、黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2总量测定、玉米赤霉烯酮残留量分析、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）限量测试、挥发性盐基氮（TVB-N）值测定、过氧化值测试、酸价测定、粒径分布分析、溶解速度测试

检测范围

面包酵母浸出粉颗粒状样品、酿酒酵母液体提取物冻干粉体样本、食品级酵母抽提物粉末状产品饲料添加剂用酵母水解物固态样本生物发酵培养基专用酵母浸膏粉剂型样品医药中间体用高纯度酵母提取物原料保健食品强化用富硒酵母浸出粉特殊医学用途配方食品基料酵母水解产物婴幼儿配方乳粉添加用低钠酵母提取物烘焙原料用耐高温型酵母浸出粉调味品行业用呈味核苷酸强化型酵母抽提物微生物培养用无抗生素残留酵母浸出粉化妆品原料用超微细化酵母细胞壁提取物实验室研究用高纯度β-葡聚糖酵母提取物工业发酵用高氮源含量酵母浸出粉速溶型即食冲调饮品添加用酵母抽提物宠物食品风味增强剂专用酵母水解产物植物蛋白替代用功能性酵母提取物素食产品增鲜用非动物源酵母浸出粉有机认证酵母提取物样品清真认证酵母水解产物样本非转基因声明验证用酵母抽提物原料出口欧盟市场合规性验证样品

检测方法

凯氏定氮法（GB5009.5）通过硫酸消解-蒸馏滴定测定总蛋白质含量；高效液相色谱法（HPLC）采用C18色谱柱分离17种氨基酸并定量；电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）实现ppb级重金属元素痕量分析；酶联免疫吸附法（ELISA）快速筛查真菌毒素污染；平板计数法（GB4789.2）完成微生物总数定量培养；实时荧光PCR技术（ISO16140）特异性识别致病菌核酸序列；紫外分光光度法（GB/T6433）基于特征吸收峰测定核苷酸总量；卡尔费休库仑法（GB5009.3）精准测定微量水分活度；离子色谱法（GB/T5750.5）分离定量阴离子污染物；凝胶渗透色谱（GPC）联用激光粒度仪表征粒径分布特性

检测标准

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T23530-2009酵母抽提物ISO21527-1:2008食品和动物饲料的微生物学-酵母和霉菌计数AOAC985.29食品中总膳食纤维的酶重量法测定USP<61>MicrobiologicalExaminationofNonsterileProductsJECFAMonograph1/63.1YeastExtractsSpecificationsFCCXIIFoodChemicalsCodexYeastExtractStandardsQB/T2846-2017食品加工用酵母抽提物

检测仪器

全自动凯氏定氮仪实现批量样品蛋白质快速消解与蒸馏滴定；三重四极杆液质联用仪（LC-MS/MS）完成痕量真菌毒素多组分同步分析；原子吸收光谱仪配备石墨炉原子化器进行重金属元素ppb级定量；激光粒度分析仪通过Mie散射原理测定粉末粒径分布；全自动微生物鉴定系统采用VITEK2Compact完成致病菌快速鉴定；近红外光谱仪（NIRS）建立在线水分与蛋白质无损快检模型；超高效液相色谱仪（UPLC）配备荧光检测器实现维生素B族高灵敏度分离；微波消解仪配套密闭反应罐完成有机样品前处理；实时荧光定量PCR仪通过TaqMan探针技术实现DNA靶标扩增监测；全自动电位滴定仪精确控制终点判定提升灰分测定精度

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。