果蔬汁饮料成分检测

检测项目

总糖、还原糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素A、维生素B族、总酸度、pH值、可溶性固形物、总黄酮、总多酚类物质、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、铅、砷、镉、汞、铜菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌计数、沙门氏菌检验志贺氏菌检验金黄色葡萄球菌检验亚硝酸盐残留量抗氧化活性值果汁含量标识验证合成色素总量天然色素含量

检测范围

苹果汁饮料（澄清型/浑浊型）、橙汁饮料（浓缩/非浓缩）、葡萄汁饮料（红/白葡萄）、桃汁饮料（果肉型/清汁型）、梨汁饮料（鲜榨/复原）、芒果汁饮料（原浆/调配）、胡萝卜复合果蔬汁饮料（含乳/不含乳）、番茄混合蔬菜汁饮料（低盐/常规）、蓝莓果汁饮品（NFC/FC）、山楂果肉饮料（高纤维/低纤维）、西柚果汁饮品（脱苦处理/原味）、猕猴桃复合果汁饮料（含籽/去籽）、椰子水基饮料（灭菌/非灭菌）、黑加仑果汁饮品（原果含量30%/100%）、菠萝混合果汁饮料（含果粒/纯液）、番石榴复合饮品（添加膳食纤维/常规）、草莓果肉饮料（巴氏杀菌/UHT）、枸杞红枣复合饮品（透明型/浑浊型）、芦荟凝胶果汁饮料（全叶提取/去皮处理）、桑葚果汁饮品（常温保存/冷藏型）、石榴果汁饮料（冷压榨/热萃取）、杨梅发酵型果汁饮品（活性菌/灭菌型）、木瓜牛奶复合饮料（植物蛋白添加型）、百香果浓缩果汁饮品（原产国标进口/国产）、青梅酵素果汁饮料（发酵周期30天/60天）、火龙果胶原蛋白饮品（动物源/植物源）、生姜柠檬复合饮品（辣度分级产品）、无花果膳食纤维饮品（可溶/不可溶纤维标注型）、枇杷润喉功能型饮品（含草本提取物）、菊花决明子复合植物饮料（即饮型/冲泡型）

检测方法

高效液相色谱法(HPLC)用于测定合成色素及防腐剂含量；原子吸收光谱法(AAS)精准定量重金属元素；离子色谱法(IC)分析硝酸盐及亚硝酸盐；微生物快速检测系统完成菌落总数及致病菌筛查；凯氏定氮法测定蛋白质含量；斐林试剂法测定还原糖总量；2,6-二氯靛酚滴定法测定维生素C活性；分光光度法测定总多酚及黄酮类物质；气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测农药残留；酶联免疫吸附试验(ELISA)筛查过敏原成分；实时荧光PCR技术鉴别果汁掺伪；核磁共振波谱(NMR)进行成分指纹图谱分析；电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)实现痕量元素超灵敏检测；折光仪快速测定可溶性固形物含量；自动电位滴定仪完成酸度精确分析

检测标准

GB/T12143-2008饮料通用分析方法GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中苯甲酸山梨酸糖精钠的测定GB4789.2-2022食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定NY/T1600-2008水果加工品中展青霉素的测定GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料SN/T3853-2014出口食品中合成着色剂的测定ISO2173:2003Fruitandvegetableproducts--DeterminationofsolublesolidscontentAOACOfficialMethod984.26VitaminCinReady-to-FeedMilk-BasedInfantFormula

检测仪器

紫外可见分光光度计：用于色素及抗氧化物质定量分析全自动氨基酸分析仪：完成蛋白质组成及必需氨基酸含量测定旋转蒸发浓缩装置：前处理阶段有效富集目标物微波消解系统：重金属检测样品前处理核心设备生物安全柜：微生物检验必备防护设备全自动菌落计数仪：提升微生物检验效率与准确性超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪(UHPLC-MS/MS)：实现农残及非法添加物痕量检测激光粒度分析仪：评估果肉型产品悬浮稳定性电子舌味觉分析系统：客观评价产品风味特征顶空进样气相色谱仪：挥发性风味物质分析专用设备

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。