胶基糖果质量安全检测体系包含四大核心模块:
基础理化指标:水分活度(0.45-0.65)、灰分含量(≤5%)、酸价(≤3mg/g)、过氧化值(≤0.25g/100g)
功能性成分分析:胶基材料占比(20-30%)、糖醇类甜味剂(山梨糖醇/木糖醇占比)、香精香料定量分析
安全卫生指标:铅(≤0.5mg/kg)、砷(≤0.5mg/kg)、菌落总数(≤10000CFU/g)、大肠菌群(MPN≤3.0)
:抗氧化剂(BHT/BHA总量≤0.1%)、着色剂(柠檬黄/日落黄等合成色素限量)、塑化剂(DEHP/DBP等16种邻苯二甲酸酯类)
覆盖胶基糖果全生命周期质量控制节点:
原料端:食品级聚醋酸乙烯酯、松香甘油酯等胶基主材的纯度验证
:混合工序温度控制(60-80℃)、挤压成型阶段压力参数(0.3-0.5MPa)监控
成品检验:咀嚼弹性(回弹力≥75%)、崩解时间(口腔环境模拟测试)、包装材料迁移物筛查
:加速老化试验(40℃/75%RH条件下货架期预测)、冷链断裂模拟测试
依据现行国家标准与行业技术规范实施精准检测:
GB 5009.3-2016 真空干燥法测定水分含量
GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量
GB 4789.2-2022 平板计数法进行菌落总数测定
GB 5009.271-2016 气相色谱-质谱联用法检测塑化剂残留
SN/T 4675.3-2016 离子色谱法测定糖醇类物质分布
万能材料试验机进行弹性模量测试
实验室配置专业化分析设备保障数据准确性:
:配备FID/ECD双检测器系统,用于挥发性物质分析
Thermo iCAP RQ ICP-MS:高灵敏度重金属检测系统(检出限达ppt级)
:精确控制±0.003aw测量精度
TA.XT Plus质构分析仪:配备5kg载荷探头进行咀嚼特性测试
:实现添加剂快速分离分析
Sartorius微生物培养系统:集成恒温恒湿培养箱与菌落计数工作站
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。