食品水分活度测定哪里可以做？有哪些标准？检测费用是多少？检测中心拥有多年的食品水分活度测定的技术经验，可根据客户的检测要求制定科学的测试方法，并提供严谨的测试报告，帮助客户了解产品的技术参数。
水分活度测定。
适用范围：
粮油、肉及肉制品等。
检测周期：7-15个工作日
推荐项目：指标检测、性能测试、理化性能、成分分析等。
GB/T 34790-2017 粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定 仪器法
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 23490-2009 食品水分活度的测定
GB/T 9695.12-1988 肉与肉制品 水分活度测定
ISO 18787-2017 食品.水分活度测定
水分活度目前可获得的“自由水”与水含量没有直接关系，其范围从0º绝对干燥丰度到1º100相对湿度丰度。当水分在物质和环境空气之间交换时，微生物生长的理想条件就在表面形成，这就影响了微生物的稳定性。水的活性也是影响食品化学反应的一个重要因素.
微生物的稳定性(生长)、化学稳定性、蛋白质和维生素含量、颜色、口味和营养价值、稳定性和耐久度、存储和包装、溶解性和质地这些食品性质会受到水分活度的影响。
1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效；
2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效；
3、报告无主检、审核、批准人签字无效；
4、报告涂改无效；
5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理；
6、送样委托检测，仅对来样负责。
