呈味核苷酸二钠检测

  2021-04-22

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呈味核苷酸二钠检测

检测项目:

含量、干燥失重、IMP含量、GMP含量、透光率、氨基酸、铵盐、PH值、砷含量、重金属含量等。

适用范围:

液体调料、特鲜酱油、粉末调料、肉类加工产品、鱼类加工产品等;

5’-呈味核苷酸二钠别名、 5’-核糖核苷酸二钠、;核糖核苷酸钠等。

检测周期:7-15个工作日

推荐项目:指标检测、性能测试、理化指标、成分分析、配方分析等。

相关检测标准

GB 1886.171-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)

QB/T 2845-2007 食品添加剂 呈味核苷酸二钠

相关介绍

呈味核苷酸二钠是一种有机物,化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O。无色至白色结晶,或白色结晶性粉末,含约7.5分子结晶水,不吸湿,40℃开始失去结晶水,120℃以上成无水物。由酵母所得核酸分解、分离制得;或由发酵法制取 ,与谷氨酸钠合用有显著的协同作用,鲜度大增。

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效,报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议,应于收到报告之日起十五日内提出,逾期不予受理;

6、送样委托检测,仅对来样负责。

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