杀菌强度测试

微生物检测

强度检测

细菌检测发布时间：2025-03-26 16:04:10

杀菌强度测试哪里可以做?检测项目有哪些?检测报告办理费用是多少?检测中心拥有多年的杀菌强度测试的技术经验，可根据客户的检测要求制定科学的测试方法，并提供严谨的测试报告，帮助客户了解产品的技术参数。

检测方法

芽孢杆菌计数法：将已知数量的芽孢杆菌(如嗜热脂肪芽孢杆菌)芽孢悬液，置于被测试的杀菌环境中，杀菌处理后，将芽孢悬液接种到适宜的培养基上，培养后计数存活的芽孢数量，通过与杀菌前的芽孢数量对比，计算杀菌率，评估杀菌强度。

D 值法：D 值是指在一定温度下，将微生物的数量减少 90%(即下降一个对数单位)所需的时间。通过在不同温度下测定微生物的 D 值，可绘制出热致死时间曲线，进而评估不同杀菌条件下的杀菌强度。例如，在罐头食品杀菌中，常通过测定目标微生物的 D 值来确定合适的杀菌时间和温度。

Z 值法：Z 值是指热致死时间曲线中，斜率每变化一个对数单位所对应的温度变化值。它反映了微生物对温度变化的敏感程度。结合 D 值和 Z 值，可以更准确地评估不同温度 - 时间组合的杀菌强度，用于设计和验证杀菌工艺。

F 值法：F 值是指在一定的杀菌温度(T)下，杀死一定数量的微生物所需要的时间(分钟)。它是将实际杀菌过程中的温度和时间转化为相当于标准温度下的杀菌时间，用于比较不同杀菌工艺的杀菌强度。例如，在食品行业中，常以 121℃为标准温度计算 F 值，来评估罐头食品杀菌工艺是否能达到商业无菌的要求。

化学指示物法：利用某些化学物质在特定杀菌条件下会发生颜色或其他物理化学性质变化的原理来指示杀菌强度。如压力蒸汽灭菌常用的化学指示胶带，胶带上含有特殊化学物质，在达到一定的温度和时间后，胶带颜色会发生变化，通过观察颜色变化可初步判断灭菌是否达到要求。

生物指示物法：使用对特定杀菌因子具有确定耐受性的微生物芽孢作为生物指示物，将其置于被杀菌物品或杀菌设备中，经过杀菌处理后，将生物指示物取出进行培养，观察是否有微生物生长，以此判断杀菌过程是否达到规定的杀菌强度。例如，在环氧乙烷灭菌中，常使用枯草芽孢杆菌黑色变种芽孢作为生物指示物。

适用范围

粉剂消毒剂、片剂消毒剂、颗粒剂消毒剂、液体消毒剂、喷雾剂消毒剂、凝胶消毒剂、压力蒸汽灭菌器、环氧乙烷灭菌器、戊二醛灭菌柜、等离子体灭菌器、臭氧消毒柜、电热消毒柜、静电空气消毒机、紫外线杀菌灯、紫外线消毒器、甲醛消毒器、卫生巾、卫生护垫、卫生栓(内置棉条) 尿裤、尿布(垫、纸)、隔尿垫、湿巾、卫生湿巾等。