再制干酪检测

再制干酪检测什么单位可以办理?检测项目及标准有哪些?费用是多少?中析检测研究所实验室可根据GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪等相关标准制定试验方案。对样品的脂肪含量、污染物限量、真菌毒素、微生物限量等项目进行检测分析。并出具严谨公正的检测报告。

检测项目

感官指标、脂肪含量、蛋白质含量、水分含量、盐分含量、钙含量、磷含量、钠含量、酸度、pH 值、滴定酸度、乳酸菌数、双歧杆菌数、大肠杆菌数、金黄色葡萄球菌数、沙门氏菌数、单核细胞增生李斯特氏菌数、酵母和霉菌数、杂质度、净含量、标签、色泽、组织状态、滋味和气味、脂肪干物质比、非脂乳固体含量、乳糖含量、灰分含量、脲酶活性、耐热芽孢杆菌数、嗜冷菌数、防腐剂含量、甜味剂含量、增稠剂含量、乳化剂含量、抗氧化剂含量、包装密封性、保质期、货架期稳定性等。

检测范围

原味再制干酪、草莓味再制干酪、蓝莓味再制干酪、香蕉味再制干酪、巧克力味再制干酪、香草味再制干酪、烟熏味再制干酪、辣味再制干酪、低脂再制干酪、脱脂再制干酪、高钙再制干酪、高铁再制干酪、高锌再制干酪、强化维生素再制干酪、儿童再制干酪、孕妇再制干酪、老人再制干酪、早餐再制干酪、三明治用再制干酪、披萨用再制干酪、汉堡用再制干酪、涂抹型再制干酪、切块型再制干酪、片状再制干酪、丝状再制干酪、硬质再制干酪、软质再制干酪、半硬质再制干酪、低盐再制干酪、无盐再制干酪、有机再制干酪、浓缩再制干酪、奶油再制干酪、羊奶再制干酪、混合奶再制干酪、烤用再制干酪、煮用再制干酪等。

相关检测标准

GB 25192-2010 食品安全国家标准再制干酪

GB 22031-2010 食品安全国家标准 干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐的测定

GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪

GB/T 21375-2008 干酪 (奶酪)

GB 5420-2003 干酪卫生标准

GB 5420-1985 硬质干酪

NF V04-287-2017 干酪.脂肪含量的测定.酸奶油计测定法

NF V04-280-2-2013 干酪、干酪皮和加工干酪.游酶素含量的测定.第2部分:干酪、干酪皮和加工干酪的高效液相色谱法

GOST 32263-2013 软质干酪. 规格

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理;