二十碳五烯酸(EPA)检测

  发布时间:2024-09-13 16:35:04

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检测项目

含量测定:测定样品中EPA的浓度或含量。

纯度分析:评估EPA的纯度,确保其没有被其他脂肪酸污染。

稳定性测试:评估EPA在不同条件下(如温度、光照、湿度)的稳定性。

氧化度测试:测定EPA的氧化程度,如过氧化值(PV)或酸价。

同位素比率分析:通过质谱技术测定EPA的碳和氢同位素比率,以确定其来源。

脂肪酸组成分析:分析EPA与其他脂肪酸(如DHA、ALA等)的比例。

生物利用度测试:评估EPA在体内的吸收和利用效率。

重金属检测:检测EPA产品中可能存在的重金属污染,如铅、汞、镉等。

微生物检测:确保EPA产品中不含有害微生物,如细菌、霉菌和酵母。

农药残留检测:检测EPA产品中可能存在的农药残留。

溶剂残留检测:检测EPA提取和纯化过程中可能残留的有机溶剂。

放射性检测:检测EPA产品中可能存在的放射性物质。

化学结构分析:通过核磁共振(NMR)或红外光谱(IR)等技术确定EPA的化学结构。

热重分析:评估EPA在加热过程中的质量变化。

流变学特性测试:评估EPA在不同温度和压力下的流动特性。

包装材料兼容性测试:确保EPA产品包装材料不会影响其质量和稳定性。

二十碳五烯酸(EPA)检测

检测方法

气相色谱法(GC):最常用的EPA检测方法,通过气相色谱分离EPA和其他脂肪酸,然后使用火焰离子化检测器(FID)或质谱检测器(MSD)进行检测。

高效液相色谱法(HPLC):使用反相色谱柱和紫外检测器或荧光检测器来分离和检测EPA。

薄层色谱法(TLC):一种快速的定性分析方法,通过在固定相上展开样品,然后用适当的显色剂进行检测。

气相色谱-质谱联用(GC-MS):结合了气相色谱的分离能力和质谱的鉴定能力,用于EPA的定性和定量分析。

液相色谱-质谱联用(LC-MS):类似于GC-MS,但适用于不易挥发或热不稳定的化合物。

核磁共振波谱法(NMR):用于EPA的结构鉴定和定量分析,尤其是对于复杂的脂肪酸混合物。

红外光谱法(IR):通过分析EPA分子的红外吸收光谱来鉴定其化学结构。

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):用于检测EPA样品中的微量元素和重金属。

原子吸收光谱法(AAS):用于测定EPA样品中的金属元素含量。

相关检测标准

GB 28404-2012 食品安全国家标准.保健食品中α-亚麻酸、二十碳五烯酸、二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

GB/T 5009.168-2003 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定

DLA A-A-50839-1982 十一碳烯酸和十一烯酸锌粉

相关介绍

二十碳五烯酸(EPA)作为鱼油及鱼油提取物中主要的功效成分之一,是人体不可缺少的ω-3多不饱和脂肪酸。EPA还可改善晚期肿瘤患者的营养状况,提高患者的生活质量及生存率。总之,EPA的抗肿瘤作用主要体现在抑制炎症细胞因子,减轻炎性反应,增强机体免疫力;修复损伤细胞,稳定细胞膜,保护正常细胞免于受到抗肿瘤及其他毒性药物损害。

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效,报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议,应于收到报告之日起十五日内提出,逾期不予受理;

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