保健食品功能成分测定

发布时间:2026-05-08 09:07:41

检测项目

总黄酮:指以芦丁计的黄酮类化合物总量,是评价抗氧化类保健食品的重要指标。

总皂苷:指以人参皂苷Re计的三萜皂苷或甾体皂苷总量,常见于调节免疫、抗疲劳类产品。

粗多糖:指通过乙醇沉淀法得到的多糖类物质总量,是许多真菌类、藻类保健食品的核心成分。

原花青素:一类具有强抗氧化活性的多酚化合物,常用葡萄籽、松树皮提取物测定。

总蒽醌:通常指大黄素、大黄酚等蒽醌类衍生物的总和,与润肠通便功能相关。

大蒜素:大蒜及其制品中的主要活性含硫化合物,具有调节血脂等生理作用。

洛伐他汀:红曲类降血脂保健食品的标志性功能成分,需准确定量监控。

褪黑素:改善睡眠类保健食品的关键添加成分,其含量直接影响产品功效。

DHA/EPA:鱼油及藻油类产品中两种重要的Omega-3多不饱和脂肪酸,需分别定量。

维生素与矿物质:包括维生素A、C、E、B族及钙、铁、锌、硒等营养强化成分的测定。

检测范围

抗氧化类产品:如葡萄籽提取物、番茄红素、茶多酚、维生素C/E片等。

增强免疫力类产品:如灵芝孢子粉、蜂胶、人参、螺旋藻、蛋白质粉等。

辅助降血脂类产品:如鱼油、红曲、大豆磷脂、燕麦β-葡聚糖制品等。

改善睡眠类产品:如褪黑素片、酸枣仁提取物、缬草制剂等。

缓解体力疲劳类产品:如西洋参、牛磺酸、玛咖、B族维生素制品等。

通便类产品:如膳食纤维、芦荟、决明子、益生菌/益生元制品等。

辅助降血糖类产品:如铬酵母、苦瓜提取物、吡啶甲酸铬制品等。

增加骨密度类产品:如钙片、维生素D、大豆异黄酮、硫酸软骨素制品等。

营养素补充剂:各类单一或复合维生素、矿物质补充剂。

其他功能类别产品:如改善视力(叶黄素)、清咽(胖大海)、祛黄褐斑(维生素C/E)等特定功能产品。

检测方法

紫外-可见分光光度法(UV-Vis):基于物质对紫外-可见光的吸收进行定量分析,广泛用于总黄酮、总皂苷、多糖等总量测定。

高效液相色谱法(HPLC):利用液体流动相分离混合物,是测定特定单体成分(如维生素、原花青素、洛伐他汀)的首选方法。

气相色谱法(GC):适用于易挥发、热稳定成分的分析,如脂肪酸(DHA/EPA)、大蒜素、部分植物甾醇等。

液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS):结合色谱分离与质谱鉴定,用于复杂基质中痕量成分、非法添加药物的确证与定量。

原子吸收光谱法(AAS):基于基态原子对特征谱线的吸收,用于钙、铁、锌、铅、砷等矿物质及重金属元素的测定。

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS):具有极低的检出限和宽线性范围,是痕量、超痕量元素(如硒、汞、镉)分析的高效技术。

薄层色谱法(TLC):一种经典的定性或半定量筛查方法,常用于植物提取物中特征成分的鉴别。

荧光分光光度法:利用物质的荧光特性进行测定,灵敏度高,适用于某些维生素(如B2)、褪黑素等成分的分析。

酶联免疫吸附法(ELISA):基于抗原-抗体特异性反应的生物检测方法,可用于某些蛋白类、大分子活性成分的筛查。

重量法:通过称量沉淀或残留物的质量来确定含量,如粗脂肪、水分、灰分的测定。

检测仪器设备

紫外-可见分光光度计:用于执行紫外-可见分光光度法,是测定总成分含量的基础设备。

高效液相色谱仪(HPLC):配备紫外、荧光或二极管阵列检测器,是功能成分单体分离定量的核心仪器。

气相色谱仪(GC):配备氢火焰离子化检测器或质谱检测器,用于挥发性成分的分离与分析。

液相色谱-串联质谱仪(LC-MS/MS):高灵敏度、高选择性的高端分析设备,用于复杂成分的精准鉴定与定量。

原子吸收光谱仪(AAS):包括火焰法和石墨炉法,专门用于各类金属元素的定量分析。

电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS):用于超痕量元素分析及多元素同时测定的尖端设备。

荧光分光光度计:用于测量物质的荧光强度,适用于具有荧光特性的成分分析。

电子分析天平:高精度称量设备,是样品称量、重量法分析的基础,精度通常要求达到万分之一克。

超声波清洗器/提取器:用于样品的前处理,如加速目标成分的提取、溶解和混匀。

高速离心机:用于样品溶液的快速分离,如上清液与沉淀的分离,是前处理的关键设备。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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