除菌洗碗机检测是一项专注于评估洗碗机产品在消除微生物方面的能力的专业检测。该检测确保洗碗机在操作过程中可以有效减少或消除餐具上的微生物污染，从而提升餐具的安全性和卫生性。通过这项检测，消费者和生产厂家可以清晰了解洗碗机的实际除菌效果。
除菌洗碗机检测适用于各种类型的洗碗机设备，包括家用洗碗机、商业用洗碗机以及工业级洗碗机。这项检测通常适用于制造商的质量控制流程、产品认证机构测试、及研究机构进行的性能分析。由此可见，该检测在多个层面上进行，以确保洗碗机的高效性和用户安全。
微生物消杀率测试：评估洗碗机对特定微生物（例如大肠杆菌）的消杀效率。
参考标准：ISO 5667-3:2018
热力消毒测试：测量洗碗机在高温洗涤程序中的杀菌能力。
参考标准：EN 50242:2016
化学消毒效果测试：测试涉及使用特定化学消毒剂的洗碗机的有效性。
参考标准：EN 1276:2019
干燥效果测试：评估洗碗机在清洗后对餐具的干燥效果，以防止微生物滋生。
参考标准：EN 60436:2009
清洁性能测试：评估洗碗周期对常见污垢（油脂、蛋白质等）的去除能力。
参考标准：EN 50242:2016
耐用性测试：评估洗碗机在反复使用后的性能变化。
参考标准：IEC 60436:2015
水效能测试：测量在洗涤过程中的用水量和水效能。
参考标准： ENERGY STAR
能源效能测试：评估洗碗机在程序中的电力消耗效率。
参考标准：ISO 9459-5:2007
噪音水平测试：监测和评估洗碗机运行时产生的噪音水平。
参考标准：ISO 11203:1995
操作安全性测试：检测洗碗机在使用中的安全性，包括电气和机械安全。
参考标准：IEC 60335-2-5:2012
除菌洗碗机检测对于提升食品安全和公共健康至关重要。特别是在餐饮行业及商业餐具租赁行业，这类检测能确保顾客使用的餐具没有健康风险。此外，在家庭使用中，尤其是有老人和小孩的家庭环境中，高清洁度水平直接关系到成员的健康。
除菌洗碗机检测过程中常用的实验仪器包括：
高温杀菌器：用于对洗碗机高温消毒效果的测试。
微生物检测仪器：提供微生物消杀率数据支持。
比浊计：用于评估水中的清洁度和受污染程度。
噪音计：用于测量洗碗机在工作时产生的噪音水平。
电能表：测量洗碗机的能耗水平。
每一台仪器都在特定的检测项目中发挥不可或缺的作用，从而准确评估洗碗机的性能和安全性。
QB/T 5133-2017 家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法
QB/T 5133-2023 家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法
T/CAB 0283-2023 家用和类似用途洗碗机除菌功能技术要求及试验方法
