总抗氧化能力测定

发布时间:2026-04-03 16:18:34

检测项目

总抗氧化能力(T-AOC):评估样品中所有抗氧化物质(包括酶和非酶)协同作用抵抗氧化应激的整体能力。

总酚含量:测定样品中多酚类化合物的总量,这类物质是许多植物源性样品抗氧化能力的主要贡献者。

总黄酮含量:定量样品中黄酮类化合物的总含量,黄酮是重要的天然抗氧化剂。

维生素C含量:测定抗坏血酸的含量,它是一种关键的水溶性抗氧化剂。

维生素E含量:测定生育酚的含量,它是一种重要的脂溶性抗氧化剂。

还原型谷胱甘肽(GSH)含量:测定细胞内关键抗氧化肽GSH的水平,反映细胞的还原状态。

超氧化物歧化酶(SOD)活性:测定SOD酶的活性,该酶是清除超氧阴离子自由基的关键抗氧化酶。

过氧化氢酶(CAT)活性:测定CAT酶的活性,负责分解过氧化氢,防止羟基自由基的生成。

谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性:测定GPx酶的活性,利用GSH还原过氧化氢和脂质过氧化物。

脂质过氧化产物(如MDA):测定丙二醛等次级产物的含量,间接反映样品受氧化损伤的程度。

检测范围

食品与饮料:如果汁、茶叶、葡萄酒、食用油、功能性食品等,评估其营养价值和货架期稳定性。

药品与保健品:如中药提取物、维生素补充剂、抗氧化类药品,用于质量控制与功效评价。

生物样本:如血清、血浆、组织匀浆、细胞裂解液,用于评估生物体内的氧化应激水平。

化妆品原料与成品:如植物提取物、精华液、面霜,评价其抗衰老和皮肤保护功效。

农业产品:如不同品种的水果、蔬菜、谷物,用于品种筛选和营养价值比较。

环境样品:如土壤、水体,评估其受污染程度及自净能力。

化工产品:如润滑油、聚合物材料中的抗氧化添加剂,监测其有效含量。

饲料与饲料添加剂:评估其抗氧化成分,以保证动物健康及产品品质。

临床诊断样本:用于研究与氧化应激相关的疾病(如糖尿病、心血管疾病)的病理机制。

科研实验样品:在基础研究中,用于评估药物、处理条件对细胞或模型生物抗氧化系统的影响。

检测方法

FRAP法(铁离子还原/抗氧化能力法):基于抗氧化剂将Fe³⁺-TPTZ络合物还原为蓝色的Fe²⁺形式,在593nm测吸光度。

ABTS法(2,2‘-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸法):通过抗氧化物质还原蓝绿色的ABTS⁺自由基,在734nm监测其褪色程度。

DPPH法(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼法):利用抗氧化剂与紫色的DPPH自由基反应使其褪色,在517nm处测定吸光度变化。

ORAC法(氧自由基吸收能力法):基于荧光衰减的动力学方法,评估样品抑制自由基破坏荧光探针的能力。

CUPRAC法(铜离子还原抗氧化能力法):原理是抗氧化剂将Cu²⁺还原为Cu⁺,与新铜试剂生成黄色络合物,在450nm测定。

总酚含量测定(Folin-Ciocalteu法):在碱性条件下,酚类物质还原磷钼钨酸产生蓝色络合物,于765nm处比色测定。

总黄酮测定(铝盐络合法):黄酮类化合物与铝离子形成黄色络合物,在510nm附近有最大吸收,可用于定量。

酶活性测定法:通过特定的底物反应,利用分光光度法或荧光法测定SOD、CAT、GPx等抗氧化酶的活性。

化学发光法:利用鲁米诺等化学发光体系,通过检测抗氧化剂抑制自由基引发的发光信号来评估能力。

电化学法:通过测量抗氧化剂在电极上的氧化还原电流或电位变化,来快速评估其抗氧化能力。

检测仪器设备

紫外-可见分光光度计:最常用的设备,用于执行FRAP、ABTS、DPPH、CUPRAC等基于吸光度变化的测定。

荧光分光光度计:用于ORAC法等需要监测荧光强度变化的检测方法,灵敏度高。

酶标仪(微孔板读数仪):可进行紫外-可见光及荧光检测,适合高通量、多样品的同时快速筛查。

化学发光检测仪:专门用于检测化学发光信号,适用于高灵敏度的抗氧化能力分析。

高效液相色谱仪(HPLC):用于分离并定量单个抗氧化成分,如维生素C、维生素E、特定酚类物质。

液相色谱-质谱联用仪(LC-MS):用于复杂样品中抗氧化物质的定性与精确定量分析。

电化学工作站:用于执行基于电化学原理的抗氧化能力快速检测。

离心机:用于样品前处理,如分离血清、制备组织匀浆上清液等。

漩涡混合器:用于快速混匀反应体系中的样品与试剂,确保反应均一。

精密移液器与恒温水浴锅:确保试剂移取的准确性和反应在恒定温度下进行,保证实验的重复性。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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