DPPH自由基清除率测定：利用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基的稳定性，通过分光光度法检测样品对其吸光度的减弱程度，从而计算清除率。该方法操作简便，是评估抗氧化活性的经典模型。
ABTS自由基阳离子清除率测定：通过过硫酸钾氧化ABTS产生蓝绿色阳离子自由基，检测样品加入后溶液颜色的褪色情况，适用于水溶性和脂溶性抗氧化剂的评价。
羟自由基清除率测定：采用Fenton反应体系产生高活性羟自由基，通过观察样品对自由基引发的显色或荧光反应的抑制效果，评估其对抗氧化损伤的能力。
超氧阴离子自由基清除率测定：利用邻苯三酚自氧化或酶促反应产生超氧阴离子，通过监测反应体系吸光度的变化速率，判断样品对这类自由基的清除作用。
过氧化氢清除率测定：检测样品直接分解或还原过氧化氢的能力，通常借助过氧化氢与特定显色剂的反应来量化清除效果，反映样品的还原性抗氧化途径。
脂质过氧化抑制率测定：在脂质体或生物膜模拟体系中诱导脂质过氧化，通过测定丙二醛等次级产物的生成量，评估样品抑制脂质氧化链式反应的效能。
总抗氧化能力测定：综合评估样品中多种抗氧化成分的协同作用，通常基于样品将特定氧化剂还原的能力进行定量，提供整体抗氧化水平的指标。
金属离子螯合能力测定：检测样品与铁离子、铜离子等过渡金属离子的结合能力，通过抑制金属离子催化的自由基生成反应来间接体现抗氧化活性。
氧自由基吸收能力测定：采用荧光探针标记的自由基攻击目标分子，通过荧光衰减程度计算样品对过氧自由基等活性氧的综合吸收能力。
细胞水平抗氧化活性测定：在培养的细胞模型中导入外源性氧化应激源，通过检测细胞存活率、活性氧水平等指标，评价样品在生物体系内的实际抗氧化效果。
天然植物提取物：包括黄酮类、多酚类、皂苷类等活性成分的提取物，评估其作为天然抗氧化剂在功能食品和保健品中的应用潜力。
食品与饮料：涵盖果蔬、粮油、肉制品、乳制品及茶、果汁等饮品，监测其在加工、储存过程中的氧化稳定性与保鲜效果。
药品与中药制剂：针对具有抗氧化药理作用的化学药物、生物制剂及传统中药复方，评价其清除自由基、减轻氧化应激损伤的治疗机制。
化妆品与个人护理品：包括护肤霜、精华液、防晒产品等，评估添加的抗氧化成分对抗皮肤老化、紫外线辐射等引起的氧化损伤的功效。
功能性材料：如抗氧化塑料包装材料、医用高分子材料等，检测材料自身抗老化性能及其对内容物的氧化保护作用。
生物样本：如血清、组织匀浆液等临床样本，用于研究疾病状态下机体的氧化应激水平及药物或营养干预的抗氧化效果。
化工产品：包括润滑油、燃料、聚合物添加剂等，评价其在使用过程中抵抗氧化降解、延长产品寿命的能力。
农业投入品：如饲料添加剂、植物生长调节剂等，研究其通过抗氧化作用提高动植物抗逆性、改善产品品质的机制。
环境样品：检测水体、土壤中某些成分的抗氧化能力，用于环境质量评估与污染物的生态毒性研究。
纳米材料：评估各类人工合成的纳米材料其表面特性或本身是否具备模拟抗氧化酶活性，用于生物医学或工业催化领域。
GB/T27500-2011：化妆品中抗氧化成分的测定清除DPPH自由基法。
GB/T31746-2015：抗氧化剂抗氧化效率的测定化学发光法。
AOACOfficialMethod2012.04：食品和膳食补充剂的总抗氧化活性测定。
ISO16373-1:2015：纺织品染色牢度试验第1部分：耐光色牢度通则（涉及光氧化评估）。
ASTMD5483-19>：用压力差示扫描量热法（PDSC）测定润滑油氧化稳定性的标准试验方法。
AOCSCd12b-92>：油脂过氧化值测定（间接关联抗氧化性）。
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