过氧化值检测

过氧化值检测什么单位可以做?检测项目及标准有哪些?费用是多少?中析检测研究所实验室可依据GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定等相关标准制定试验方案。对材料检测的过氧化值检测等项目进行检测分析。并出具严谨公正的过氧化值检测报告。

检测方法

碘量法：通过与碘反应，测定样品中过氧化物的含量。

氯仿法：使用氯仿提取样品中的过氧化物，并进行后续分析。

紫外分光光度法：利用过氧化物在特定波长下的吸收特性进行测定。

滴定法：采用化学滴定法，通过添加试剂直至反应完成来测定过氧化值。

荧光法：通过荧光探针检测样品中过氧化物的含量。

高效液相色谱法：通过色谱分离和定量分析样品中的过氧化物。

气相色谱法：适用于挥发性过氧化物的检测。

电化学法：通过电化学传感器测量过氧化物的浓度。

检测范围

食用油、植物油、动物油、乳制品、化妆品、护肤品、洗发水、肥料、涂料、胶粘剂、橡胶、塑料、香料、烘焙食品、坚果、干果、调味品、肉制品、鱼制品、药品等。

相关检测标准

GB/T 38286-2019 聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯树脂 过氧化值的测定

GB/T 33918-2017 香料 过氧化值的测定

GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定

GB/T 5538-2005 动植物油脂 过氧化值测定

GB/T 5538-1995 油脂过氧化值测定

DIN EN ISO 3960-2017 动物和植物的脂肪和油.过氧化值的测定.碘量(目测)终点确定

SN/T 4375-2015 塑料树脂过氧化值的测定

BS ISO 18321-2015 精油. 过氧化值的测定

NB/SH/T 0399-2013 石油蜡过氧化值测定法

SN/T 0801.3-2011 出口动植物油脂过氧化值检验方法

动植物油脂过氧化值的测定

将50 mL乙酸-异辛烷溶液(5.4)加入锥形瓶中，盖上塞子摇动至样品溶解。

加人0.5 mL饱和碘化钟溶液(5.5)，盖上塞子使其反应，时间为1mint1s，在此期间摇动锥形瓶至少3次，然后立即加人30 mL蒸馆水。

用硫代硫酸钠溶液(5.7)滴定上述溶液。逐渐地、不间断地添加滴定液，同时伴随有力的搅动，直到黄色几乎消失。添加约0.5 mL淀粉溶液(5.8)，继续滴定，临近终点时，不断摇动使所有的碘从溶剂层释放出来，逐滴添加滴定液，至蓝色消失，即为终点。

异辛烷漂浮在水相的表面，溶剂和滴定液需要充分的时间混合，当过氧化值>35m mol/kg(70 meq/kg)时，用淀粉溶液指示终点，会滞后15s~30 s。为充分释放硬，可加人少量的(浓度为0.5%~1.0%高效HLB乳化剂(如Tween60)以缓解反应液的分层和减少确释放的滞后时间。

当油样溶解性较差时(如：硬脂或动物脂肪)，按下述步骤操作：在锥形瓶中加人20mL异辛烷(5.3)，摇动使样品溶解，加30 mL冰乙酸(5.2)，再按9.3.2步骤测定

检测报告注意事项

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理;