酸度检测:通过测量样品中氢离子浓度或相关电化学信号,评估酸味强度,用于食品和饮料的酸度控制,确保产品口感一致性和稳定性。
甜度检测:利用传感器响应甜味物质如糖类,量化甜味感知水平,应用于糖果、饮料等产品的甜度标准化和质量监控,避免过度甜味。
苦度检测:检测样品中苦味化合物如生物碱,评估苦味程度,重要于药品和咖啡产品的苦味控制,提高接受度和安全性。
咸度检测:测量钠离子或其他咸味物质浓度,确定咸味强度,用于食盐、调味品等的咸度调整,保证风味平衡和产品一致性。
鲜度检测:评估鲜味物质如谷氨酸钠的存在,量化鲜味感知,常见于汤料、酱油等产品的鲜味增强和质量评估,优化口感。
涩度检测:检测多酚类化合物引起的涩感,通过传感器信号分析涩味水平,应用于茶、红酒等产品的涩度管理,改善饮用体验。
金属味检测:识别金属离子或化合物导致的金属味,评估样品污染或变质,重要于饮用水和食品的安全检测,防止健康风险。
回味检测:分析味道在口腔中的持久性,评估回味长度和强度,用于高级食品和饮料的口感优化,提升产品品质。
味道强度检测:综合测量各种味道的总体强度,提供味觉 profile,用于产品开发和品质对比,支持创新和优化。
味道一致性检测:确保同一产品批次间的味觉特性一致,通过多次测量和统计分析,实现质量控制,减少变异。
食品饮料:包括果汁、乳制品、调味品等,用于味觉特性分析,确保产品风味符合标准,提高消费者满意度和市场竞争力。
药品:口服药物、糖浆等,评估苦味或其他味道,以改善适口性和患者 compliance,重要于儿科用药和制剂开发。
化妆品:唇膏、牙膏等产品,检测可能的口感和味道,避免不适味觉影响使用体验,确保安全性和舒适性。
环境样品:如水样、土壤提取物,检测异味或污染味,用于环境监测和污染控制,评估水质安全和生态影响。
农业产品:如水果、蔬菜,评估成熟度和品质,通过味觉特征判断新鲜度和营养价值,支持农业研究和生产。
水处理:饮用水、废水,检测余氯、金属味等,确保水质口感和安全,符合饮用标准和法规要求。
烟草:香烟、 smokeless tobacco,评估味道 profile,用于产品开发和品质控制,优化吸烟体验和减少危害。
保健品:维生素补充剂、健康食品,检测味道以改善适口性,提高消费者接受度,确保有效成分的掩味和稳定性。
调味品:酱油、醋、香料,分析味觉特性,用于配方优化和一致性检查,维持品牌风味和产品质量。
生物样品:如唾液、医疗样本,用于临床研究或诊断,检测味觉变化相关疾病,支持医学分析和治疗评估。
ISO 22935-1:2009:乳和乳制品感官分析第1部分一般指导,包括电子舌在乳制品味觉评估中的应用规范和方法要求。
ASTM E1871-2017:感官评价指南,涉及仪器辅助感官分析如电子舌,用于食品和饮料测试的标准化程序。
GB/T 16291.1-2012:感官分析选拔、培训和管理评价员一般导则,部分涵盖电子舌在标准化测试中的使用和数据处理。
ISO 8586:2014:感官分析选拔、培训和管理评价员,提供电子舌作为辅助工具的参考和整合指南。
GB/T 12310-2012:感官分析方法味觉强度评估,包括电子舌检测的味觉量化方法和结果解释。
ASTM E1909-2013:感官评价中数据分析和解释指南,适用于电子舌输出数据的统计处理和报告生成。
ISO 6658:2017:感官分析方法一般导则,涉及电子舌在味觉测试中的整合和最佳实践。
GB/T 13868-2009:感官分析环境条件,为电子舌检测提供标准化环境要求,确保结果可比性。
ISO 5492:2008:感官分析术语,定义电子舌相关术语,确保一致性和准确性在检测过程中。
ASTM E1958-2015:感官评价中产品比较测试指南,包括电子舌在比较分析中的应用和差异检测。
电子舌系统:集成多传感器阵列、信号处理单元和数据分析软件,用于采集和解析样品的味觉信号,模拟人类味觉感知,提供客观味觉评分。
传感器阵列:由多个化学传感器组成,每个对特定味觉物质敏感,如酸、甜、苦、咸传感器,用于检测样品中的味道成分,生成响应信号。
数据采集单元:硬件设备用于接收和数字化传感器信号,确保高精度和稳定性,支持实时数据记录和处理,为味觉分析提供原始数据。
模式识别软件:基于机器学习算法分析传感器数据,识别和量化味道模式,如主成分分析或人工神经网络,用于味觉分类和强度评估。
校准设备:包括标准溶液和参考样品,用于定期校准传感器,确保检测准确性和重复性,维护仪器性能。
样品制备单元:自动化设备用于处理样品,如稀释、混合,确保样品条件一致,减少人为误差,提高检测可靠性。
清洗系统:自动清洗装置用于清洁传感器和流路,防止交叉污染,保证每次检测的独立性和准确性。
温度控制单元:维持样品温度恒定,因为温度影响味觉感知,确保检测条件标准化,提高结果可比性。
数据存储系统:存储检测数据和结果,支持历史查询和趋势分析,用于长期质量监控和研究开发。
报告生成软件:自动生成检测报告,包括味觉 profile 和统计结果,便于结果解读和文档管理。
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。