蛋白质含量检测:通过凯氏定氮法或光谱方法测定样品中蛋白质的百分比,确保营养标签准确性,蛋白质是评估食品营养价值的关键指标。
脂肪含量检测:使用索氏提取法或色谱技术测定总脂肪及脂肪酸组成,涉及饱和与不饱和脂肪分析,对健康声称和产品合规性至关重要。
碳水化合物检测:采用差减法或酶解法测定总碳水化合物包括糖和纤维,影响能量计算和营养标签的完整性。
维生素检测:通过高效液相色谱或光谱法测定脂溶性和水溶性维生素含量,确保产品符合特定营养强化标准和要求。
矿物质检测:使用原子吸收光谱法或ICP-MS测定钙、铁、锌等元素含量,重要 for 营养评估和安全性监控。
水分含量检测:通过烘箱干燥法或卤素水分测定仪测量样品水分,影响其他营养成分的计算和产品保质期。
灰分检测:采用高温灼烧法测定无机物残留量,反映样品的矿物质组成和加工纯度。
膳食纤维检测:使用酶重量法或色谱技术测定可溶性和不可溶性纤维,对健康声称和营养标签合规性关键。
糖分检测:通过高效液相色谱法或折射仪测定单糖、双糖和总糖含量,涉及产品甜度管理和营养声明。
氨基酸分析:采用氨基酸分析仪或色谱法测定蛋白质的氨基酸组成,评估蛋白质质量和生物利用率。
乳制品:包括牛奶、奶酪和酸奶等产品,需检测蛋白质、脂肪和钙含量,确保营养价值和标签符合法规要求。
谷物产品:如面包、麦片和面条,涉及碳水化合物、纤维和维生素检测,支持营养声称和消费者信息。
肉类产品:涵盖红肉、禽肉和加工肉类,检测蛋白质、脂肪和铁含量,确保营养信息准确和产品安全性。
水果和蔬菜:新鲜或加工形式,检测维生素、矿物质和水分,用于营养标签和健康益处评估。
营养补充剂:包括维生素丸和蛋白粉,严格检测活性成分含量,确保功效一致性和合规性。
婴儿配方食品:涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物和微量营养素检测,符合婴幼儿特定营养需求和标准。
饮料:如果汁、软饮料和功能饮品,检测糖分、维生素和电解质,用于营养标签和产品开发。
烘焙食品:包括饼干、蛋糕和面包,检测脂肪、糖和纤维含量,影响营养声称和消费者选择。
油脂产品:如植物油和动物脂肪,检测脂肪酸组成和维生素E,重要 for 健康指导和产品规格。
海产品:如鱼类和贝类,检测蛋白质、omega-3脂肪酸和矿物质,确保营养价值和安全性符合标准。
ISO 2171:2007:谷物、豆类和豆制品中灰分的测定方法,规定了样品制备和灼烧条件,用于无机物含量分析。
GB 5009.5-2016:食品安全国家标准食品中蛋白质的测定,采用凯氏定氮法进行定量分析,确保结果准确性。
AOAC 920.39:官方分析方法中脂肪含量的测定,使用索氏提取法,适用于多种食品样品脂肪分析。
ISO 6658:2017:油籽中水分和挥发物含量的测定,规定了干燥方法和计算,用于水分含量评估。
GB 5009.6-2016:食品安全国家标准食品中脂肪的测定,包括索氏提取和酸水解方法,用于总脂肪分析。
ISO 20634:2015:婴儿配方食品和成人营养品中维生素的测定,规定了色谱和光谱分析方法。
GB 5009.268-2016:食品安全国家标准食品中多元素的测定,采用原子吸收光谱法进行矿物质分析。
AOAC 985.29:总膳食纤维的测定方法,使用酶重量法,用于可溶和不可溶纤维定量。
ISO 6492:1999:动物饲料中脂肪含量的测定,适用于食品类似产品的脂肪分析。
GB 5009.3-2016:食品安全国家标准食品中水分的测定,采用直接干燥法进行水分含量评估。
紫外-可见分光光度计:测量样品在特定波长下的吸光度,用于维生素和色素等成分的定量分析,提供高精度检测结果。
高效液相色谱仪:通过高压泵和色谱柱分离化合物,用于糖分、维生素和添加剂的检测,确保高分辨率和准确性。
气相色谱仪:分离和检测挥发性成分如脂肪酸和香气化合物,配备火焰离子化检测器,用于复杂混合物分析。
原子吸收光谱仪:通过原子化样品测量金属元素吸收,用于钙、铁等矿物质含量测定,保证元素分析可靠性。
凯氏定氮仪:专门用于蛋白质含量测定,通过消化、蒸馏和滴定步骤计算氮含量,转换为蛋白质百分比。
索氏提取器:使用有机溶剂回流提取脂肪,用于总脂肪含量测定,适用于固体和半固体样品。
水分测定仪:通过加热和称重原理测量水分含量,有卤素或红外类型,提供快速和准确结果。
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
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