总糖分定量检测

  发布时间:2025-09-05 12:02:17

检测项目

总糖含量测定:定量分析样品中所有可溶性糖的总和,测量范围0.01-100g/100g,精度±0.5%。

还原糖测定:测量具有还原性的糖类如葡萄糖和果糖,使用DNS法或Fehling法,范围0.1-50g/L。

蔗糖测定:特异性检测蔗糖含量,通过酸水解或酶法,水解条件100°C for 10分钟,测量范围0.05-20g/100g。

葡萄糖测定:专注于葡萄糖的定量,使用葡萄糖氧化酶法,检测限0.01mg/mL,线性范围0.1-10mM。

果糖测定:测量果糖含量,常用间苯二酚法,波长490nm,线性范围0.05-5mM。

麦芽糖测定:针对麦芽糖的分析,使用色谱或酶法,保留时间5-10分钟,范围0.1-50mg/mL。

乳糖测定:在乳制品JianCe测乳糖,使用乳糖酶水解,范围0.1-10%,精度±0.2%。

总碳水化合物测定:包括糖和非糖碳水化合物,通过酸水解和滴定,范围1-100g/100g。

糖醇测定:如山梨醇和木糖醇,使用气相色谱法,检测限0.1μg/mL,衍生化条件70°C。

淀粉糖测定:衍生自淀粉的糖,通过酶解和测量,酶活性单位U/mg,范围0.5-50g/L。

检测范围

食品产品:糖果、饮料、烘焙食品,用于质量控制和营养标签。

农产品:水果、蔬菜、谷物,用于成熟度和品质评估。

乳制品:牛奶、酸奶、奶酪,检测乳糖含量以符合标准。

饮料:果汁、软饮料、酒精饮料,用于糖度控制和产品一致性。

保健品:营养补充剂,检测糖分以确保合规性和安全性。

药品:糖浆、片剂,作为辅料检测用于剂量控制。

化妆品:护肤品、口红,可能含有糖类成分用于稳定性测试。

生物样品:血液、尿液,用于医疗诊断和代谢研究。

环境样品:水样,监测糖类污染和生态影响。

工业产品:发酵产物、生物燃料原料,用于过程监控和优化。

检测标准

ISO 1211:2010 牛奶和奶制品—总糖含量的测定。

GB/T 5009.7-2016 食品中还原糖的测定。

ASTM E1756-08 生物质中糖分的标准测试方法。

ISO 6493:2000 动物饲料—淀粉含量的测定。

GB/T 15672-2009 食品中总糖的测定。

AOAC 920.39 糖制品中的糖分测定。

ISO 10504:1998 水果和蔬菜产品—可溶性固形物的测定。

GB/T 18932.1-2002 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定。

ASTM D6346-09 纤维素材料中糖分的测试方法。

ISO 1666:1996 淀粉和淀粉制品—水分的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪:分离和定量糖分,功能包括使用糖专用柱进行高分辨率分离,检测器为示差折光检测器以测量浓度。

气相色谱仪:用于挥发性糖衍生物的分析,功能包括样品衍生化以提高挥发性,火焰离子化检测器用于定量检测。

紫外-可见分光光度计:测量糖分在特定波长的吸光度,功能包括比色法测定糖浓度,波长范围190-800nm。

折射计:测量溶液的折射率以估计糖度,功能包括直接读取Brix值,温度补偿确保准确性。

酶标仪:进行酶促反应测量特定糖,功能包括微孔板读取,波长可调用于多种检测方法。

离子色谱仪:分离和检测离子性糖,功能包括电化学检测器用于高灵敏度测量,流动相优化分离。

近红外光谱仪:快速无损检测糖分,功能包括校准模型预测含量,波长范围700-2500nm。

自动滴定仪:用于糖的滴定分析,功能包括自动终点检测,精度±0.1mL。

质谱仪:高灵敏度检测糖分,功能包括分子量确定和定量分析,质量范围10-2000Da。

糖度计:专用仪器测量糖溶液浓度,功能包括数字显示和温度校准,范围0-100 Brix。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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