小麦粉铁含量检测

  发布时间:2025-09-04 20:29:43

检测项目

铁含量测定:测量小麦粉中铁元素的绝对浓度。检测范围0.1-100 mg/kg,精度±0.01 mg/kg。

水分含量:评估样品中水分的质量百分比。参数:检测范围0-100%,精度±0.1%。

灰分含量:测定无机物残留量。参数:检测范围0-10%,精度±0.01%。

蛋白质含量:量化氮基化合物以评估营养价值。参数:检测范围5-20%,精度±0.1%。

脂肪含量:测量脂质成分的质量分数。参数:检测范围0-5%,精度±0.01%。

纤维含量:分析膳食纤维的百分比。参数:检测范围0-15%,精度±0.1%。

重金属铅含量:检测铅污染水平。参数:检测范围0-1 mg/kg,精度±0.001 mg/kg。

重金属镉含量:监测镉元素的安全限值。参数:检测范围0-0.5 mg/kg,精度±0.0005 mg/kg。

微生物总数:评估细菌和真菌污染程度。参数:检测范围10-10^6 CFU/g,精度±5%。

农药残留:筛查有机磷和有机氯类农药。参数:检测多种化合物,精度±0.01 mg/kg。

检测范围

普通小麦粉:适用于一般食品加工的基础小麦粉。

全麦粉:包含麸皮和胚芽成分的未精制小麦粉。

精制小麦粉:经过提纯处理的高白度小麦粉。

有机小麦粉:采用有机农业标准生产的小麦粉。

婴幼儿辅食小麦粉:专用于婴幼儿营养食品的细粉。

烘焙用小麦粉:针对面包、糕点等烘焙产品的小麦粉。

面条用小麦粉:用于制作面条的高筋度小麦粉。

饼干用小麦粉:适用于饼干生产的低蛋白小麦粉。

饲料用小麦粉:作为动物饲料添加剂的小麦粉。

工业用小麦粉:用于非食品领域如胶粘剂生产的小麦粉。

检测标准

GB/T 5009.90-2003 食品中铁的测定方法。

ISO 12193:1994 谷物和豆类-铁含量的测定-原子吸收光谱法。

ASTM E1621-13 标准测试方法 for 元素分析 using ICP-MS。

GB 5009.268-2016 食品中多元素的测定。

ISO 659:1998 油籽-灰分的测定方法。

GB/T 5497-1985 粮食、油料检验 水分测定法。

ISO 20483:2013 谷物和豆类-氮含量的测定和粗蛋白质含量的计算。

GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定。

ISO 6865:2000 动物饲料-粗纤维含量的测定。

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

检测仪器

原子吸收光谱仪:基于原子化样品测量元素浓度。在本检测中用于铁元素的定量分析。

紫外可见分光光度计:通过吸光度原理测定化合物浓度。用于铁含量的比色法检测。

电感耦合等离子体质谱仪:实现多元素高灵敏度分析。应用于铁及其他重金属的同时测定。

微波消解系统:用于样品有机质分解的前处理。功能包括快速消解小麦粉样品以释放铁元素。

电子天平:提供高精度质量测量。参数:量程0-500g,精度0.0001g,用于样品称量。

恒温干燥箱:控制温度以测定水分含量。温度范围室温-200°C,精度±1°C。

马弗炉:高温加热用于灰分测定。最高温度1000°C,精度±10°C。

凯氏定氮仪:通过消化和蒸馏测定氮含量。检测范围0.1-100mg氮,精度±0.01mg,用于蛋白质计算。

索氏提取器:溶剂萃取脂肪成分。溶剂回收率>95%,用于脂肪含量分析。

纤维分析仪:基于酶解和过滤测定纤维。采用重量法,精度±0.1%,用于膳食纤维评估。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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