婴幼儿食品色素检测

  发布时间:2025-09-03 15:33:59

检测项目

合成色素含量检测:测量食品中人工合成色素的浓度。具体检测参数包括最大残留限量0.1mg/kg和检测限0.01mg/kg。

天然色素鉴定:识别和量化来自天然来源的色素成分。具体检测参数包括色素类型识别和纯度不低于95%。

重金属含量检测:分析色素中铅、汞等重金属杂质。具体检测参数为铅含量不超过0.1ppm,汞含量不超过0.05ppm。

农药残留检测:筛查色素原料中的农药残留物。具体检测参数包括有机磷类农药残留限量为0.01mg/kg。

微生物污染检测:检查色素中的细菌和霉菌污染。具体检测参数为总菌落数不超过1000CFU/g,霉菌不超过100CFU/g。

色素稳定性测试:评估色素在光照和加热条件下的稳定性。具体检测参数包括光稳定性损失率不超过5%,热稳定性损失率不超过3%。

过敏原检测:确保色素不含常见过敏原成分。具体检测参数包括麸质、大豆等过敏原检测限为1mg/kg。

色素纯度分析:测定色素的纯度和杂质含量。具体检测参数包括色谱纯度不低于98%,杂质总量不超过2%。

迁移测试:检测色素从包装材料向食品的迁移量。具体检测参数为迁移量不超过0.01mg/dm²。

感官评价:评估色素对食品颜色和气味的影响。具体检测参数包括颜色偏差不超过5%,无异味。

色素溶解度测试:测定色素在不同溶剂中的溶解性能。具体检测参数包括水溶解度不低于90%,油溶解度不低于80%。

pH值影响测试:分析色素在不同pH条件下的稳定性。具体检测参数包括pH范围3-9内颜色变化不超过10%。

检测范围

婴幼儿奶粉:检测添加的色素是否符合安全标准,防止有害物质摄入。

婴儿辅食:如泥状食品,分析色素使用量和类型以确保合规。

儿童零食:包括饼干和糖果,检测色素含量和稳定性。

果汁饮料:针对婴幼儿的饮料产品,进行色素定性和定量分析。

营养补充剂:如维生素滴剂,筛查色素中的杂质和污染。

乳制品:包括酸奶和奶酪,检测色素添加量和迁移风险。

烘焙食品:如面包和蛋糕,评估色素热稳定性和安全性。

肉类制品:如香肠和火腿,分析色素使用是否符合标准。

调味品:包括酱料和调味汁,检测色素成分和残留物。

包装材料:进行色素迁移测试,确保不会污染食品。

糖果类产品:检测色素含量和重金属杂质,保障儿童安全。

谷物食品:如米糊和麦片,分析色素稳定性和纯度。

检测标准

GB 5009.35-2016 食品中合成着色剂的测定

ISO 6658 感官分析 方法学 总则

ASTM D1729 视觉颜色评估的标准实践

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

ISO 22000 食品安全管理体系 要求

GB 5009.12-2017 食品中铅的测定

ISO 21527 微生物学 食品和动物饲料的微生物计数方法

GB 5009.15-2014 食品中镉的测定

ASTM E18 标准测试方法 for Rockwell Hardness of Metallic Materials

GB 5009.11-2014 食品中总砷及无机砷的测定

检测仪器

高效液相色谱仪:用于分离和定量色素成分。具体功能:在本检测中用于色素定性和定量分析,检测限达到0.01mg/kg。

紫外-可见分光光度计:测量色素吸光度和浓度。具体功能:用于确定色素含量和颜色强度,波长范围200-800nm。

原子吸收光谱仪:检测重金属元素含量。具体功能:分析色素中铅、汞等金属杂质,精度为0.1ppm。

气相色谱-质谱联用仪:用于挥发性化合物分析。具体功能:鉴定色素中的农药残留和有机杂质,检测限0.01mg/kg。

微生物检测系统:检查细菌和霉菌污染。具体功能:进行菌落计数和 identification,符合微生物标准。

pH计:测量溶液酸碱度。具体功能:评估色素在不同pH条件下的稳定性,精度±0.01。

迁移测试装置:模拟色素从包装向食品的迁移。具体功能:测量迁移量,温度控制范围20-100°C。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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