单宁含量检测

  发布时间:2025-08-30 19:36:04

检测项目

总单宁含量:测量样品中所有单宁类化合物的总量,参数包括浓度范围0.1-100mg/g,检测精度±0.5mg/g。

可溶性单宁:测定水或溶剂中溶解的单宁部分,参数涉及溶解度指数0.1-10,温度控制20-100°C。

缩合单宁:分析缩合型单宁的聚合程度,参数包括聚合度1-50,分子量范围500-5000Da。

水解单宁:检测水解后单宁的组成,参数涉及水解时间1-24小时,产物浓度0.01-1.0mg/mL。

单宁酸当量:以单宁酸为标准计算等效含量,参数包括校准曲线R²≥0.99,线性范围0.05-5.0mg/mL。

单宁抗氧化活性:评估单宁的抗氧化能力,参数包括DPPH自由基清除率0-100%,IC50值0.1-10μg/mL。

单宁颜色值:测量单宁导致的颜色变化,参数包括吸光度值0.1-3.0 at 280nm,色度指数10-100。

单宁沉淀性:测试单宁与蛋白质的沉淀反应,参数包括沉淀量0.1-10mg,反应时间5-60分钟。

单宁生物利用度:分析单宁在生物系统中的可利用性,参数包括体外消化率10-90%,吸收效率5-50%。

单宁稳定性:评估单宁在不同条件下的稳定性,参数包括pH范围2-12,温度稳定性-20°C to 80°C。

检测范围

葡萄酒:用于评估口感和陈年潜力,涉及红葡萄酒和白葡萄酒样品。

茶叶:分析茶多酚和单宁含量,适用于绿茶、红茶和乌龙茶。

水果:检测苹果、葡萄等水果的单宁水平,用于品质控制。

蔬菜:包括菠菜、胡萝卜等,测量单宁对风味的影响。

草药:评估中草药中单宁的药用成分,如鞣质含量。

皮革:检测鞣制过程中单宁的使用效果,涉及皮革耐久性。

墨水:分析墨水中的单宁成分,用于书写和印刷材料。

化妆品:评估护肤品中单宁的抗氧化和收敛性能。

食品添加剂:检测作为天然防腐剂的单宁含量,确保食品安全。

药品:用于药物配方中单宁的定量,控制药效和稳定性。

检测标准

ISO 9648:1990 葡萄酒中单宁含量的测定方法。

GB/T 5009.10-2003 食品中单宁的测定。

ASTM D6401-99 标准测试方法 for tannin in leather.

ISO 14502-1:2005 茶叶中多酚类物质的检测。

GB/T 8313-2018 茶制品中单宁含量的测量。

AOAC Official Method 952.03 for fruit tannins.

ISO 11052:2006 谷物中单宁的测定。

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 单宁检测。

ASTM E1899-08 标准指南 for tannin analysis in beverages.

ISO 20481:2008 咖啡和茶中单宁的测试方法。

检测仪器

紫外-可见分光光度计:用于测量单宁在特定波长下的吸光度,功能包括波长扫描200-800nm,精度±0.001Abs。

高效液相色谱仪:分离和定量单宁化合物,功能包括流速控制0.1-5.0mL/min,检测限0.01μg/mL。

质谱仪:提供单宁分子结构信息,功能包括质量范围50-2000m/z,分辨率10000。

pH计:监控样品pH值以影响单宁提取,功能包括pH测量范围0-14,精度±0.01。

离心机:用于样品前处理中的分离步骤,功能包括转速100-10000rpm,容量50mL。

恒温水浴锅:控制提取温度,功能包括温度范围20-100°C,稳定性±0.1°C。

分析天平:精确称量样品,功能包括量程0.1mg-200g,精度±0.0001g。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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