荞麦粉粗蛋白凯氏检测

  发布时间:2025-08-08 11:56:23

检测项目

总氮含量:测定样品中总氮量,参数包括消化温度150-400C、消化时间30-120分钟。

粗蛋白含量:基于总氮计算蛋白质,参数为转换系数6.25、结果单位g/100g。

消化效率:评估样品完全消化程度,参数为残留物灰分低于0.5%。

蒸馏回收率:确保氨完全回收,参数为回收率95-100%。

滴定精度:硼酸吸收液滴定测定氨,参数为滴定体积误差0.01mL。

样品水分含量:影响干基计算,参数为干燥失重105C下2小时。

灰分含量:测定无机残留物,参数为550C灼烧4小时。

脂肪含量:评估干扰因素,参数为溶剂提取量使用乙醚。

消化催化剂优化:如硫酸铜用量,参数为催化剂浓度0.3-0.5g。

样品粒度分布:影响消化均匀性,参数为粒径80-100目筛。

空白试验校正:消除背景干扰,参数为空白值小于0.02mg氮。

pH值控制:调节溶液酸碱度,参数为pH9.5-10.0。

检测范围

荞麦粉:谷物粉类原料的蛋白质测定。

小麦粉:常见食品加工原料的质量控制。

大米粉:淀粉质食品的营养成分分析。

玉米粉:饲料和工业应用的基础检测。

大豆粉:高蛋白植物来源的标准化测试。

饲料原料:动物营养配方的蛋白质评估。

烘焙产品:成品食品的质量一致性验证。

婴儿配方食品:婴幼儿营养标签的合规性检测。

有机认证产品:可持续农业标准的符合性检验。

研究实验样品:学术机构的蛋白质分析方法。

进口谷物:海关检疫的食品安全监控。

食品添加剂:辅料成分的蛋白质含量测定。

检测标准

ISO1871:2009食品和饲料产品氮的凯氏测定通用指南。

GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定。

ASTME1754生物质中总氮测定的标准实践。

ISO20483:2013谷物和豆类氮含量测定方法。

GB/T5009.3-2016食品中水分的测定相关标准。

检测仪器

凯氏消化装置:用于样品在硫酸中高温消化,释放结合氮。

蒸馏装置:将氨从消化液蒸馏至吸收液,实现分离。

自动滴定仪:精确滴定氨吸收液,测定氮量精度0.01mL。

分析天平:称量样品和试剂,精度0.0001g。

加热消化炉:控制消化过程温度,范围50-450C。

pH计:调节溶液酸碱度,支持pH0-14测量。

离心机:分离固体残留物,转速3000-5000rpm。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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