雪米饼蛋白质凯氏定氮检测

  发布时间:2025-08-05 10:29:47

检测项目

总氮含量测定:测量样品中总氮量。检测参数:范围0.1-10%N,精度0.1%。

蛋白质含量计算:基于氮含量推算蛋白质。检测参数:转换因子6.25,误差0.5%。

消化效率评估:评估样品有机氮分解完全性。检测参数:消化时间30-60分钟,温度420C。

蒸馏回收率测试:确保氨气完全回收。检测参数:回收率≥98%,蒸汽流量控制。

滴定精度控制:保证氨量测定准确性。检测参数:标准酸溶液浓度0.1M,精度0.01mL。

水分含量测定:测量样品水分影响校正。检测参数:烘干温度105C,失重法。

灰分含量分析:测定无机残留干扰。检测参数:灰化温度550C,重量法。

脂肪含量测定:评估脂质干扰因素。检测参数:索氏提取法,溶剂沸点60C。

氨基酸氮分析:特定氮形式定量。检测参数:甲醛滴定法,pH终点8.3。

样品均质化处理:确保代表性取样。检测参数:粉碎粒度80目,混合均匀度≥95%。

检测范围

雪米饼:膨化米制休闲食品。

米糕:传统蒸制米制品。

谷物早餐:即食麦片类产品。

婴儿食品:米粉辅食产品。

营养棒:高蛋白能量零食。

植物蛋白粉:大豆或豌豆蛋白制品。

乳制品:奶粉或乳蛋白产品。

肉类制品:加工肉蛋白食品。

饲料产品:动物饲料蛋白源。

食品添加剂:蛋白强化剂原料。

检测标准

ISO1871:2009食品中氮含量和粗蛋白含量测定。

GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定。

AOAC991.20氮的测定凯氏法。

ASTME1754生物质分析标准方法。

GB/T5009.3-2016食品中水分的测定。

检测仪器

凯氏消化装置:用于样品酸消化分解有机氮。功能:高温加热实现氮转化。

蒸馏单元:分离和收集氨气。功能:蒸汽蒸馏确保氨回收。

自动滴定仪:测定氨量通过酸碱滴定。功能:精确控制滴定终点。

分析天平:称量样品和试剂。功能:高精度质量测量。

pH计:监控溶液酸碱度。功能:确保滴定过程准确性。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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