熟食防腐剂含量检测

  发布时间:2025-08-05 09:00:49

检测项目

苯甲酸钠含量:检测熟食中苯甲酸钠的残留浓度。具体检测参数:检测范围0.01-1.0mg/kg,检测限0.005mg/kg。

山梨酸钾含量:测定山梨酸钾在食品中的添加水平。具体检测参数:检测范围0.05-5.0mg/kg,定量限0.01mg/kg。

硝酸盐含量:评估硝酸盐作为防腐剂的使用量。具体检测参数:测量范围1-100mg/kg,检测下限0.05mg/kg。

亚硝酸盐含量:监控亚硝酸盐在腌制食品中的残留量。具体检测参数:检测范围0.1-50mg/kg,最低检测浓度0.02mg/kg。

丙酸钙含量:检测丙酸钙在熟食中的浓度。具体检测参数:检测范围0.02-2.0mg/kg,线性范围0.05-10mg/kg。

对羟基苯甲酸酯含量:测定对羟基苯甲酸酯类防腐剂的残留水平。具体检测参数:检测范围0.01-1.0mg/kg,检测限0.005mg/kg。

脱氢乙酸含量:评估脱氢乙酸在食品中的使用量。具体检测参数:测量范围0.05-5.0mg/kg,定量下限0.01mg/kg。

乳酸链球菌素含量:检测乳酸链球菌素的残留浓度。具体检测参数:检测范围0.005-0.5mg/kg,检测限0.002mg/kg。

双乙酸钠含量:测定双乙酸钠在熟食中的添加水平。具体检测参数:检测范围0.1-10mg/kg,最低检测浓度0.05mg/kg。

纳他霉素含量:监控纳他霉素在食品中的残留量。具体检测参数:测量范围0.01-2.0mg/kg,检测下限0.005mg/kg。

检测范围

熟肉制品:包括香肠、火腿等加工肉类产品。

腌制食品:如咸菜、泡菜等发酵蔬菜制品。

罐头食品:金属罐或玻璃罐装的长期保存食品。

烘焙食品:面包、蛋糕等烘烤类制品。

乳制品:奶酪、酸奶等奶类产品。

调味品:酱油、醋等调味料制品。

方便食品:速食面、即食餐等预包装食品。

豆制品:豆腐、豆干等豆类加工品。

水产制品:鱼干、虾酱等水产品。

饮料:果汁、碳酸饮料等液态饮品。

检测标准

GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准。

ISO17025检测和校准实验室能力的通用要求。

GB/T5009.29-2003食品中山梨酸、苯甲酸的测定方法。

ISO5725测试方法的准确度(精密度和正确度)。

ASTME2935高效液相色谱法标准指南。

GB/T21918-2008食品中防腐剂的测定。

ISO21570食品中防腐剂残留的分子生物学方法。

GB5009.33-2016食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。

ISO2173食品中可溶性固形物含量的测定。

GB/T22248-2008食品添加剂中重金属的测定。

检测仪器

高效液相色谱仪:用于分离和定量有机防腐剂。在本检测中的具体功能:分析苯甲酸、山梨酸等成分,实现高精度分离和浓度测量。

气相色谱仪:适用于挥发性防腐剂的分离分析。在本检测中的具体功能:检测硝酸盐、亚硝酸盐等物质,提供快速定性定量结果。

紫外-可见分光光度计:测量样品在特定波长下的吸光度。在本检测中的具体功能:定量防腐剂浓度,如对羟基苯甲酸酯,基于标准曲线计算。

离子色谱仪:分析离子型防腐剂的残留量。在本检测中的具体功能:测定硫酸盐、磷酸盐等,确保低浓度检测精度。

原子吸收光谱仪:用于金属元素防腐剂的测定。在本检测中的具体功能:检测钙、钠等元素含量,支持多元素同时分析。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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