柑橘抗氧化能力检测

  发布时间:2025-08-04 16:22:29

检测项目

总酚含量:测定柑橘中酚类化合物总量。参数:福林酚试剂法,吸光度值在765纳米波长测量。

类黄酮含量:分析黄酮类物质浓度。参数:铝盐比色法,吸光度值在510纳米波长计算。

维生素C含量:检测抗坏血酸水平。参数:2,6-二氯酚靛酚滴定法,滴定终点颜色变化识别。

DPPH自由基清除率:评估自由基清除能力。参数:DPPH溶液在517纳米吸光度衰减率计算。

ORAC值:氧自由基吸收能力综合评估。参数:荧光探针衰减曲线,相对荧光单位变化率测量。

ABTS自由基清除能力:测定ABTS阳离子自由基清除效率。参数:吸光度值在734纳米波长变化分析。

铁还原能力:铁离子还原抗氧化潜力。参数:普鲁士蓝法,吸光度值在700纳米波长记录。

超氧阴离子清除能力:超氧自由基清除率检测。参数:邻苯三酚自氧化法,吸光度变化速率监控。

羟自由基清除能力:羟自由基清除效率分析。参数:Fenton反应系统,脱氧核糖降解程度评估。

总抗氧化能力:综合抗氧化潜力量化。参数:多种方法结合,相对抗氧化指数计算。

检测范围

柑橘鲜果:新鲜收获的柑橘类水果样本。

柑橘果汁:压榨或商业包装果汁产品。

柑橘果酱:加工果酱制品含抗氧化成分。

柑橘罐头:罐装柑橘果肉或片段产品。

柑橘干果:脱水柑橘切片或粉末形式。

柑橘提取物:浓缩抗氧化成分液体或固体。

柑橘保健品:营养补充剂类产品。

食品添加剂:作为抗氧化剂的柑橘基成分。

化妆品原料:护肤或护发产品中柑橘提取物。

药品成分:医药制剂中柑橘抗氧化物质。

检测标准

ISO 14502-1:食品中酚类化合物测定标准方法。

GB/T 5009.86:食品中抗坏血酸含量检测规范。

ASTM E1850:抗氧化能力标准测试方法。

GB/T 22244:保健食品中总黄酮测定要求。

ISO 17070:食品抗氧化剂分析方法指南。

检测仪器

紫外可见分光光度计:测量样品吸光度变化。功能:检测DPPH、ABTS等自由基清除率参数。

高效液相色谱仪:分离和定量化合物成分。功能:分析维生素C、酚类等抗氧化物质含量。

荧光分光光度计:记录荧光强度变化。功能:ORAC值检测中荧光衰减监控。

pH计:测定溶液酸碱度水平。功能:调节反应体系pH条件确保准确性。

离心机:分离样品固液组分。功能:澄清提取液用于后续分析。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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