黑咖啡成分安全检测

  发布时间:2025-08-04 14:24:34

检测项目

农药残留检测:分析咖啡中农药残留水平,具体检测参数包括检测限0.01 mg/kg,覆盖有机磷类和拟除虫菊酯类化合物。

重金属含量测定:评估铅、镉等重金属污染,具体检测参数为最大残留限量0.1 mg/kg,使用原子吸收法。

咖啡因含量分析:测量咖啡因浓度,具体检测参数范围0.1-5.0%,采用紫外分光光度法。

微生物污染检测:检查细菌和霉菌总数,具体检测参数为总菌落数上限1000 CFU/g,依据培养法。

真菌毒素筛查:检测黄曲霉毒素等有害物质,具体检测参数包括检测限0.5 μg/kg,通过色谱分离。

水分含量测定:评估咖啡水分比例,具体检测参数范围8-12%,使用热干燥法。

灰分含量分析:测量无机残留物,具体检测参数范围1-5%,采用马弗炉灼烧法。

酸度检测:评估pH值或总酸度,具体检测参数pH 4.5-6.0,使用电位滴定法。

感官评价:分析味道和气味特征,具体检测参数包括标准评分卡系统,覆盖苦味和香气强度。

有机污染物筛查:检测多环芳烃等污染物,具体检测参数检测限0.05 μg/kg,通过质谱法。

放射性物质检测:评估天然放射性核素,具体检测参数为最大允许活度10 Bq/kg,使用闪烁计数器。

添加剂残留分析:检查非法添加物,具体检测参数包括禁用物质列表如甜味剂,采用色谱法。

检测范围

生咖啡豆:未经烘焙的咖啡原料,检测其原始成分安全。

烘焙咖啡豆:不同烘焙程度的产品,评估热处理后污染物变化。

咖啡粉:研磨咖啡产品,检测其微生物和化学稳定性。

即溶咖啡:速溶咖啡粉末,分析溶解性和残留添加剂。

咖啡饮料:瓶装或罐装黑咖啡液体,检测防腐剂和微生物水平。

咖啡提取物:浓缩咖啡液,评估用于食品添加的安全性。

咖啡渣副产品:咖啡加工残留物,检测重金属和有机污染物。

有机认证咖啡:符合有机标准的产品,验证农药和添加剂残留。

公平贸易咖啡:符合贸易规范的产品,评估重金属和微生物指标。

冷萃咖啡:特殊处理咖啡饮料,检测酸度和咖啡因含量。

咖啡胶囊产品:封装咖啡形式,分析密封性和污染物渗透。

咖啡调味基料:用于风味咖啡的原料,检查添加剂合规性。

检测标准

ISO 6668:2020 咖啡中农药残留的测定方法

ISO 11843:1997 检测限和定量限的统计方法

GB/T 5009.12-2017 食品中铅的测定

GB/T 23776-2009 茶叶和咖啡中咖啡因含量的测定

ASTM E2465-13 食品微生物检测标准指南

GB/T 5009.3-2016 食品中水分的测定

ISO 2173:2003 水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定

GB/T 5009.4-2016 食品中灰分的测定

ISO 8586:2012 感官分析通用指南

GB/T 23200.8-2016 食品中多环芳烃的测定

检测仪器

气相色谱仪:分离和检测挥发性化合物,在本检测中用于农药残留和有机污染物分析,检测精度达0.001 mg/kg。

液相色谱仪:分析非挥发性物质,在本检测中用于咖啡因和真菌毒素测定,支持紫外检测器。

原子吸收光谱仪:测定金属元素含量,在本检测中用于重金属如铅和镉的定量,检测限0.01 mg/kg。

紫外-可见分光光度计:测量光吸收特性,在本检测中用于咖啡因浓度评估,波长范围200-800 nm。

微生物培养箱:提供恒温环境培养微生物,在本检测中用于细菌和霉菌总数计数,温度控制精度±0.5°C。

pH计:测量溶液酸度,在本检测中用于咖啡酸度评估,分辨率0.01 pH单位。

水分分析仪:快速测定水分含量,在本检测中用于咖啡水分比例测量,加热范围室温至200°C。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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