总需氧菌计数:测定食品表面需氧菌总数,检测范围0-10^6 CFU/cm²,灵敏度0.1 CFU/cm²。
大肠菌群检测:评估卫生污染风险,检测限10 CFU/100cm²,使用MPN法或平板计数。
沙门氏菌检测:识别致病菌存在,检测范围0-10^4 CFU/cm²,阳性对照要求99%特异性。
金黄色葡萄球菌检测:监控食品中毒风险,检测参数为0-10^5 CFU/cm²,需厌氧培养对比。
李斯特菌检测:检测范围0-10^3 CFU/cm²,使用选择性培养基确保95%回收率。
霉菌和酵母计数:评估表面真菌污染,检测范围0-10^4 CFU/cm²,温度控制25°C±1°C。
肠杆菌科检测:指示粪便污染,检测限5 CFU/100cm²,采用VRBA培养基。
需氧孢子形成菌检测:测定耐热菌,检测范围0-10^2 CFU/cm²,热处理80°C/10min。
嗜热菌检测:针对高温加工表面,检测范围0-10^3 CFU/cm²,培养温度55°C±2°C。
嗜冷菌检测:评估冷藏食品风险,检测范围0-10^4 CFU/cm²,温度设定7°C±1°C。
弯曲菌检测:检测范围0-10^2 CFU/cm²,使用微需氧条件确保灵敏度。
假单胞菌检测:识别腐败菌,检测范围0-10^5 CFU/cm²,采用Cetrimide培养基。
乳酸菌检测:评估发酵食品表面,检测范围0-10^4 CFU/cm²,pH控制6.5±0.2。
需氧芽孢杆菌检测:检测范围0-10^3 CFU/cm²,热处理后培养确保准确性。
表面生物膜检测:评估微生物粘附,检测参数为膜厚度0-5μm,使用结晶紫染色法。
新鲜蔬菜表面:评估叶菜和根茎类卫生状况,预防病原体污染。
水果表皮:检测苹果、柑橘等表面微生物,确保储存安全。
肉类产品表面:包括生肉和加工肉品,监控屠宰和包装环节卫生。
乳制品包装表面:评估牛奶、奶酪等包装材料,防止细菌滋生。
即食食品表面:覆盖沙拉、熟食,确保食用前微生物安全。
食品加工设备表面:如传送带和切割工具,定期检测预防交叉污染。
食品包装材料表面:包括塑料和纸质包装,评估运输和储存卫生。
厨房用具表面:涉及砧板、刀具等,监控烹饪环境清洁度。
餐饮服务表面:如餐具和餐桌,确保就餐卫生标准。
运输容器表面:包括冷链货车和货架,检测物流环节微生物风险。
水产产品表面:覆盖鱼类和贝类,评估捕捞后处理卫生。
烘焙食品表面:如面包和蛋糕,检测冷却和包装过程污染。
调味品容器表面:评估酱料瓶口等,防止二次污染。
速冻食品表面:包括冷冻蔬菜,监控解冻后微生物增殖。
婴儿食品包装表面:确保特殊人群食品安全卫生。
ISO 4833-1:2013 食品和动物饲料微生物学 - 需氧菌计数方法。
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 需氧菌计数。
ISO 21528-1:2017 食品和动物饲料微生物学 - 肠杆菌科计数方法。
ASTM D5246-92(2013) 表面微生物检测标准方法。
GB/T 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数。
ISO 11290-1:2017 食品和动物饲料微生物学 - 单核细胞增生李斯特菌检测。
ISO 6579-1:2017 食品和动物饲料微生物学 - 沙门氏菌检测。
GB/T 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检测。
ISO 21527-1:2008 食品和动物饲料微生物学 - 霉菌和酵母计数。
ISO 10272-1:2017 食品和动物饲料微生物学 - 弯曲菌检测。
GB/T 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数。
ISO 16649-2:2001 食品和动物饲料微生物学 - β-葡萄糖醛酸酶阳性大肠杆菌检测。
GB/T 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特菌检测。
ISO 4832:2006 食品和动物饲料微生物学 - 大肠菌群检测。
GB/T 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检测。
恒温培养箱:维持恒温环境用于细菌培养,功能包括温度控制25-55°C±0.5°C。
微生物自动化检测系统:集成样品处理和计数,功能为快速检测需氧菌CFU值。
PCR仪:基于分子生物学扩增DNA,功能为检测特异性致病菌如沙门氏菌。
膜过滤装置:浓缩表面样品微生物,功能为过滤面积100cm²,支持低浓度检测。
无菌采样拭子:收集食品表面样品,功能为无污染取样,棉头面积10cm²。
显微镜:观察细菌形态和计数,功能为放大1000倍确认菌落特征。
分光光度计:测量菌液浓度,功能为OD600值检测精度±0.01。
厌氧培养箱:提供对照环境,功能为模拟缺氧条件验证需氧菌特异性。
生物安全柜:确保无菌操作,功能为HEPA过滤保护样品完整性。
菌落计数器:自动计数培养皿菌落,功能为图像分析精度±5%。
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。