商用厨房设备检测

  发布时间:2025-07-05 13:21:03

检测项目

热效率测试:测量燃气/电能转化率,要求商用灶具热效率≥20%,测试温差±2℃

温控精度验证:评估烤箱恒温性能,空载状态下温度波动范围≤±15℃

接地电阻检测:检查金属外壳接地可靠性,测试电流25A时电阻值≤0.1Ω

结构载荷试验:模拟满载承重,工作台面承受300kg/m²不变形

噪声等级测定:距设备1米处声压级≤70dB(A)

油烟捕集率测试:排烟罩风速0.25m/s时捕集效率≥90%

微波泄漏检测:距表面5cm处能量密度≤5mW/cm²

食品接触材料迁移量:重金属溶出铅≤0.01mg/dm²,镉≤0.002mg/dm²

防烫伤温度限值:可接触表面温度≤60℃(环境25℃时)

燃气泄漏安全性:甲烷浓度1000ppm时自动切断响应时间<20秒

电气绝缘强度:1500V/50Hz耐压测试1分钟无击穿

水流均匀性检测:洗碗机喷臂水压≥0.15MPa覆盖偏差≤15%

检测范围

热加工设备:燃气炒灶、电炸炉等高温烹饪器具的燃烧效率与温控检测

制冷设备:商用冷柜、制冰机的能耗与温度稳定性验证

食品处理机械:和面机、切菜机的机械安全防护装置测试

消毒存储系统:洗碗机、紫外消毒柜的微生物杀灭率评估

排烟通风装置:油烟净化器颗粒物过滤效率≥85%检测

加热保温设备:自助餐台、汤粥柜的持续恒温能力验证

烘焙器具:电烤箱层间温场均匀性±10℃内测试

不锈钢工作台:304材质铬镍含量检测(Cr≥18%,Ni≥8%)

食品输送设备:传送带材质摩擦系数0.3-0.6测试

饮品调制器具:咖啡机蒸汽压力0.9-1.2Bar稳定性监测

厨房辅助系统:垃圾处理器刀盘扭矩≥30N·m机械强度测试

检测标准

ISO 18857:2006 商用洗碗机性能测试方法

GB 4706.1-2005 家用和类似用途电器的安全通用要求

ASTM F760-83 食品加工机械材料表面粗糙度规范

NFPA 96-2021 商用厨房通风防火标准

GB 4806.9-2016 食品接触金属材料及制品卫生标准

EN 60335-2-64 餐饮设备电气安全特殊要求

AS/NZS 3823.1.2 商用电炉灶能效等级评定

UL 197 商用电动食品加工设备安全认证

GB 16410-2020 家用燃气灶具能效限定值

ISO 22000 食品安全管理体系设备相关条款

检测仪器

热电偶温度巡检仪:配置32通道K型探头,量程-50~1300℃,用于烤箱层间温差测绘

烟气分析系统:测量范围O₂(0-25%)/CO(0-2000ppm),实时监测燃气设备燃烧效率

绝缘电阻测试仪:输出DC 500V/1000V,分辨率0.01MΩ,验证设备电气隔离性能

材料光谱分析仪:激发源波长532nm,精度±0.03%,检测不锈钢材质成分合规性

声级校准系统:符合IEC 61672 Class 1标准,频响范围20Hz-12.5kHz,量化设备运行噪声

液压万能试验机:最大负荷300kN,位移分辨率0.001mm,测试设备承重结构机械强度

微波泄漏检测器:探头灵敏度1mW/cm²,扫描频率2.45GHz,确保微波设备辐射安全

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

本文链接:https://test.yjssishiliu.com/qitajiance/17496.html
上一篇:安检设备检测
下一篇:进口轴承检测

400-635-0567

北京中科光析科学技术研究所

投诉举报:010-82491398

企业邮箱:010@yjsyi.com

地址:北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121

山东分部:山东省济南市历城区唐冶绿地汇中心36号楼

北京中科光析科学技术研究所 京ICP备15067471号-11