猕猴桃质量等级检测

  发布时间:2025-05-27 08:55:19

检测项目

单果重、果形指数、可溶性固形物含量、总酸度、固酸比、硬度值、维生素C含量、总糖含量、还原糖含量、可滴定酸度、干物质含量、果肉色度L*a*b*值、表皮损伤面积比、霉变率、虫蛀率、冷害指数、乙烯释放量、呼吸强度、水分活度、灰分含量、粗纤维含量、铅含量、镉含量、砷含量、汞含量、铜含量、锌含量、敌敌畏残留量、氯氰菊酯残留量、多菌灵残留量、嘧菌酯残留量、百菌清残留量、大肠菌群总数、沙门氏菌检出限、金黄色葡萄球菌检出限

检测范围

海沃德猕猴桃鲜果、徐香猕猴桃鲜果、红阳猕猴桃鲜果、金艳猕猴桃鲜果、翠香猕猴桃鲜果、亚特猕猴桃鲜果、华优猕猴桃鲜果、秦美猕猴桃鲜果、米良1号猕猴桃鲜果、贵长猕猴桃鲜果、即食型催熟果实、气调贮藏样品、速冻切片样品、脱水干燥样品、NFC果汁样品(非浓缩还原汁)、浓缩果汁样品(Brix≥20)、果酱制品(可溶性固形物≥45%)、果脯蜜饯类制品(水分≤25%)、发酵果酒样品(酒精度≤12%vol)、益生菌发酵饮料(活菌数≥110^6CFU/mL)、冻干粉制剂(水分≤5%)、功能性提取物(多糖纯度≥50%)、辐照灭菌处理样品(吸收剂量≤4kGy)、有机认证种植样品(符合GB/T19630)、绿色食品认证样品(符合NY/T425)、出口欧盟CE认证样品(符合ECNo396/2005)、出口日本肯定列表制度样品(符合日本厚生省第370号告示)、地理标志保护产品(如周至猕猴桃/修文猕猴桃/苍溪红心猕猴桃)、航天育种试验样本(搭载返回式卫星)、转基因成分筛查样本

检测方法

重量法测定单果重采用0.01g精度电子天平进行三次重复称量;折光法测定可溶性固形物使用阿贝折射仪在20℃恒温条件下读取Brix值;质构仪穿刺法测定硬度值时采用直径8mm柱形探头以1mm/s速度穿透果肉;高效液相色谱法(HPLC)测定维生素C需进行草酸溶液提取与C18色谱柱分离;原子吸收光谱法测定重金属元素需经微波消解前处理;气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析农药残留采用QuEChERS快速净化技术;微生物限度检查按三级采样方案执行需氧菌总数培养;酶联免疫法(ELISA)筛查黄曲霉毒素B1检出限达0.1μg/kg;X射线成像技术用于内部缺陷无损检测分辨率可达0.5mm;近红外光谱分析模型可实现糖酸比的快速无损预测。

检测标准

GB/T30616-2014猕猴桃贮藏技术规范
GB2763-2021食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定
GB4789.2-2016食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
NY/T1794-2009猕猴桃等级规格
NY/T2637-2014水果硬度测定
ISO2173:2003Fruitandvegetableproducts--Determinationofsolublesolidscontent
AOAC967.21AscorbicAcidinVitaminPreparationsandJuices
EN15662:2018Foodsofplantorigin-MultimethodforthedeterminationofpesticideresiduesusingGC-andLC-basedanalysisfollowingacetonitrileextraction/partitioningandclean-upbydispersiveSPE
JAS有机农产品认证标准第7版第5章新鲜果蔬品质要求

检测仪器

精密电子天平(0.001g精度)用于单果重与干物质测定;数显式阿贝折射仪配备恒温循环水浴系统保障Brix值准确度;质构分析仪配备球形/柱形/锥形多规格探头满足不同力学测试需求;紫外可见分光光度计通过比色法测定维生素C与总酚含量;原子吸收光谱仪配置石墨炉与火焰两种原子化器完成重金属痕量分析;气相色谱-三重四极杆质谱联用仪实现208种农药残留同步筛查;全自动微生物鉴定系统采用VITEK2Compact卡进行致病菌快速鉴定;X射线内部品质检测机通过灰度分析识别种子发育异常区域;便携式近红外光谱仪支持现场糖度与酸度快速预测;激光粒度分析仪用于加工制品颗粒度分布测定。

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

本文链接:https://test.yjssishiliu.com/qitajiance/14510.html

400-635-0567

北京中科光析科学技术研究所

投诉举报:010-82491398

企业邮箱:010@yjsyi.com

地址:北京市丰台区航丰路8号院1号楼1层121

山东分部:山东省济南市历城区唐冶绿地汇中心36号楼

北京中科光析科学技术研究所 京ICP备15067471号-11