芝麻质量安全检测

检测项目

水分含量、灰分总量、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、酸价测定、过氧化值、脂肪酸组成、黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2总量、铅含量、镉含量、汞含量、砷含量、铬含量、苯并[a]芘残留量、六六六残留量、滴滴涕残留量、敌敌畏残留量、乐果残留量、马拉硫磷残留量、氯氰菊酯残留量、溴氰菊酯残留量、二氧化硫残留量、亚硝酸盐含量、菌落总数测定、大肠菌群计数、霉菌与酵母菌总数、沙门氏菌检验、金黄色葡萄球菌检验、志贺氏菌检验、过氧化苯甲酰添加量

检测范围

生白芝麻籽粒、生黑芝麻籽粒、熟制白芝麻籽粒、熟制黑芝麻籽粒、脱皮芝麻仁原料带壳芝麻原料烘烤芝麻半成品油炸芝麻制品低温压榨芝麻油热榨芝麻油精炼芝麻油冷榨芝麻油小磨香油芝麻酱原料烘焙芝麻粉膨化芝麻制品即食芝麻糖制品芝麻糊预拌粉原料有机种植认证芝麻进口原装芝麻籽粒出口级筛选芝麻籽粒散装仓储样品真空包装成品袋装零售样品瓶装调味芝麻制品罐装混合坚果含芝麻产品烘焙用装饰芝麻粒速冻食品添加用芝麻粒

检测方法

1.重量法：采用烘箱干燥测定水分含量，105℃恒重法计算失水量
2.索氏抽提法：乙醚溶剂循环提取测定粗脂肪总量
3.凯氏定氮法：硫酸消解后蒸馏滴定计算蛋白质含量
4.气相色谱法：FID检测器分析脂肪酸组成及过氧化值衍生物
5.液相色谱-串联质谱法：MRM模式定量黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2
6.原子吸收光谱法：石墨炉原子化测定铅镉汞等重金属元素
7.荧光分光光度法：柱后衍生测定苯并[a]芘多环芳烃
8.酶联免疫法：快速筛查有机磷类农药残留量
9.微生物培养法：选择性培养基分离鉴定致病菌种类
10.离子色谱法：电导检测器测定亚硝酸盐及二氧化硫残留

检测标准

GB5009.3-2016食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4-2016食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6-2016食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB5009.12-2017食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15-2014食品安全国家标准食品中镉的测定
GB23200.113-2018食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
GB4789.4-2016食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验
ISO6579:2017Microbiologyofthefoodchain-Horizontalmethodforthedetection,enumerationandserotypingofSalmonella

检测仪器

1.电子分析天平：精确至0.0001g的称量设备，用于样品称量
2.真空干燥箱：控温精度1℃的干燥设备，用于水分灰分测定
3.全自动凯氏定氮仪：具备自动加液蒸馏模块的蛋白质分析系统
4.气相色谱质谱联用仪：配备DB-5MS色谱柱的农残分析平台
5.超高效液相色谱仪：WatersACQUITY系统用于毒素检测
6.电感耦合等离子体质谱仪：PerkinElmerNexION系列重金属分析仪
7.原子荧光光谱仪：双道氢化物发生系统测砷汞元素
8.全自动微生物鉴定系统：VITEK2Compact细菌快速鉴定平台
9.PCR扩增仪：实时荧光定量系统用于致病菌核酸检测
10.X射线异物检测机：双能成像技术筛查金属及非金属杂质

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。