椰子糖质量检测体系包含基础指标与安全指标两大类别：
感官特性：色泽（白度值≥85）、组织形态（结晶均匀度）、气味特征（椰香纯度）、口感细腻度（粒径≤50μm）
理化指标：水分含量（≤3.5%）、总糖分（≥85%）、还原糖（15-25%）、灰分（≤0.8%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）
微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、霉菌（≤50CFU/g）、致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌不得检出）
污染物限值：铅（≤0.5mg/kg）、砷（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、二氧化硫残留（≤30mg/kg）、合成色素（苋菜红/胭脂红不得检出）
本检测方案适用于以下产品类型：
传统工艺制备的固体椰子糖制品（块状/颗粒状/粉末状）
新型液态椰子糖浆产品（浓度30-75Brix）
复合型椰子糖制品（添加坚果/果干等辅料的产品）
进出口贸易中的预包装椰子糖商品
食品工业用原料级椰子糖产品
依据GB5009系列标准实施规范化检测：
感官分析：采用GB/T10220规定的三点检验法进行感官评定
水分测定：执行GB5009.3-2016直接干燥法（105℃2℃恒重）
总糖测定：按GB5009.8-2016斐林试剂滴定法进行还原糖转化测定
重金属检测：采用GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量
标准化实验室需配置以下核心设备：
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
