手工皂基础理化指标包含pH值（5.5-10.5）、游离碱含量（≤0.1%）、水分及挥发物（≤15%）、总脂肪物（≥45%）四项核心参数。卫生安全指标涵盖铅（≤10mg/kg）、砷（≤3mg/kg）、汞（≤1mg/kg）、镉（≤5mg/kg）等重金属限量要求。微生物指标需满足菌落总数（≤1000CFU/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）、致病菌（不得检出）三类生物污染控制标准。
功能性成分分析涉及甘油保留量（≥5%）、游离脂肪酸组成（C12-C18测定）、植物精油有效成分（如茶树油萜品烯-4-醇≥30%）等特征物质定量。添加剂管控重点监测人工色素（禁用偶氮染料）、防腐剂（苯氧乙醇≤1%）、香精致敏原（新铃兰醛/己基肉桂醛≤0.001%）等风险物质残留。
工艺类型覆盖冷制皂（低温皂化反应产物）、热制皂（高温熔融工艺）、透明皂（酒精/糖类增溶剂体系）、浮水皂（空气注入工艺）四大类产品形态。原料体系包含橄榄油/椰子油/棕榈油等植物油基配方、羊脂/牛脂等动物油基配方及合成脂肪酸钠体系。
特殊功能产品需增加专项检测：婴幼儿用皂增加皮肤刺激性试验（斑贴试验阴性率≥95%）；祛痘类产品需测定水杨酸含量（≤0.5%）；抗菌产品须验证三氯卡班/三氯生等禁用物质零添加；宣称有机认证产品需核验ECOCERT/COSMOS标准符合性。
pH值测定采用GB/T 6368-2008标准方法：称取5g样品溶于95mL煮沸冷却水，25℃恒温条件下使用经校准的pH计进行三次平行测定。游离碱检验依据QB/T 2485-2018：试样经乙醇溶解后以盐酸标准溶液电位滴定至pH=8.3终点。
重金属总量测定执行GB/T 35759-2017微波消解-AAS法：样品经硝酸+过氧化氢体系消解后，采用火焰原子吸收光谱仪测定各元素特征波长吸光度值。砷形态分析需配合HPLC-ICP-MS联用技术区分亚砷酸盐/砷酸盐等不同价态。
甘油含量测定参照ISO 2096:2011离子色谱法：试样经去离子水萃取后通过Dionex ICS-5000+系统进行阴离子分离，电导检测器定量分析。植物精油组分鉴定采用GC-MS全扫描模式：DB-5MS色谱柱程序升温分离，NIST质谱库匹配定性。
基础理化分析配置Mettler Toledo SevenExcellence系列pH计（精度±0.01）、Metrohm 905 Titrando全自动滴定仪（分辨率0.1μL）。元素分析需配备PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪（检出限ppb级）及Milestone ETHOS UP微波消解系统。
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