雪梨质量安全检测体系包含五大核心模块:
农药残留检测:重点筛查有机磷类(敌敌畏、毒死蜱)、拟除虫菊酯类(氯氰菊酯、溴氰菊酯)及氨基甲酸酯类(克百威)等42种常用农化品
重金属污染物:铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)、汞(Hg)四大重金属元素的全量分析
微生物指标:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌的生物安全性评估
理化特性分析:可溶性固形物含量(糖度)、总酸度(pH值)、硬度及水分活度的品质参数测定
食品添加剂筛查:防腐剂(苯甲酸、山梨酸)、甜味剂(糖精钠)及漂白剂(二氧化硫)的非法添加监测
本检测体系适用于以下三类对象:
鲜果产品:涵盖翠冠梨、丰水梨、水晶梨等主要栽培品种的全果及其切片样品
加工制品:包括罐头制品(固形物含量≥65%)、浓缩果汁(可溶性固形物≥20°Brix)及冻干产品(水分≤5%)
种植环境介质:涉及果园土壤(0-40cm耕作层)、灌溉用水及大气沉降物的本底污染调查
各项目采用标准化分析方法:
农药多残留分析:GB 23200.113-2018《植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定》气相色谱-质谱联用法
重金属测定:GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法(铅)、GB 5009.15-2014电感耦合等离子体质谱法(镉)
微生物检验:GB 4789.2-2022平板计数法(菌落总数)、GB 4789.4-2016实时荧光PCR法(沙门氏菌)
理化指标测试:NY/T 2637-2014折射仪法(可溶性固形物)、GB/T 12456-2021电位滴定法(总酸度)
添加剂鉴别:SN/T 3855-2014超高效液相色谱-串联质谱法同时测定23种食品添加剂
标准实验室配置如下:
三重四极杆气相色谱质谱联用仪(GC-MS/MS):配备电子轰击离子源(EI),用于农残的定性与定量分析
电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS):具备碰撞反应池技术(CRC),实现ppb级重金属精准测定
全自动微生物鉴定系统:集成VITEK 2 Compact生化鉴定卡与荧光检测模块的病原菌快速筛查平台
注:所有实验操作均在CNAS认可实验室环境下进行,环境温度控制在22±2℃,相对湿度≤60%,符合ISO/IEC17025体系要求。
本报告数据仅对送检样品负责,有效期自签发之日起六个月。
本文内容依据现行有效标准编制,具体实施需结合最新法规动态调整。
沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。
签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。
试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。
出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。