虾皮质量检测体系包含五大核心模块：微生物指标验证、重金属元素筛查、食品添加剂分析、理化特性测定及感官评价。微生物检测重点监控菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等食源性致病菌；重金属项目涵盖铅、镉、砷、汞四大类金属污染物；食品添加剂专项主要针对防腐剂（苯甲酸及其盐类）、漂白剂（二氧化硫残留）及合成色素进行定量分析；理化指标包括水分含量（≤30%）、盐分浓度（18-25%）、酸价（≤3 mg/g）及过氧化值（≤0.25 g/100g）等重要参数；感官评定则从色泽均匀度、组织形态完整性及特征性海产品气味三个维度建立评价标准。
虾皮检测适用范围覆盖全产业链质量控制节点：原料验收阶段对捕捞海域水质达标证明文件进行核验；初加工环节监测清洗用水余氯浓度（0.3-0.5 mg/L）及干燥设备温度控制精度（50±2℃）；成品检验包含不同包装形式（真空/充氮/普通袋装）的货架期验证；流通环节需定期抽检仓储环境的温湿度记录（温度≤25℃，相对湿度≤65%）。特殊应用场景包括出口产品需同步满足欧盟EC No 1881/2006重金属限量标准及美国FDA海产品微生物规范要求。
依据GB 4789系列标准执行微生物定量分析：菌落总数测定采用平板计数法（36±1℃培养48±2h），致病菌筛查使用选择性培养基结合PCR确证技术。重金属检测遵循GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量（检出限0.01 mg/kg），镉元素采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）实现ppb级精准定量。食品添加剂分析依托GB 5009.28-2016高效液相色谱法（HPLC）分离鉴定防腐剂组分（流动相甲醇:乙酸铵=5:95），二氧化硫残留量通过蒸馏滴定法测定（检出限10 mg/kg）。水分活度使用电容式传感器测量（精度±0.02 aw），盐分浓度通过电位滴定法计算氯化钠当量值。
实验室配置三级生物安全柜（Class II A2型）用于微生物前处理操作；原子吸收光谱仪（火焰/石墨炉双模式）满足不同浓度重金属元素分析需求；超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用仪（UHPLC-QqQ）实现添加剂痕量检测（LOQ 0.05 mg/kg）；微波消解仪（高压密闭体系）保障样品前处理完全度；快速水分测定仪采用卤素灯加热源（105℃恒温失重法）完成5分钟内快速测定；电子鼻气味分析系统通过18个金属氧化物传感器阵列解析挥发性物质特征谱图；X射线荧光光谱仪（ED-XRF）可无损筛查重金属污染异常样本。
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
