硬质糖果质量评价体系包含四大核心模块：
理化指标
水分含量：控制结晶度与保质期的关键参数
还原糖占比：影响甜度平衡与返砂现象
酸度值：调节口感与防腐效能的酸碱度指标
过氧化值：评估油脂原料氧化劣变程度
微生物安全
菌落总数：反映生产环境卫生等级
大肠菌群：指示粪便污染可能性
沙门氏菌：致病菌零容忍检测项
霉菌酵母菌：评估储存过程二次污染风险
感官特性
色泽均匀度：人工色素分布一致性评估
气味特征：异常挥发性物质识别
口感测试：硬度、脆度与溶解速率量化分析
杂质筛查：异物混入的显微检测
风险物质
重金属残留：铅、砷、镉的痕量检测
合成色素：柠檬黄、胭脂红等八种禁用色素筛查
防腐剂：苯甲酸及其盐类超量监控
甜味剂：三氯蔗糖与阿斯巴甜合规性验证
本检测体系适用于以下硬质糖果类型：
风味类别：水果味（柑橘/苹果/草莓）、乳制品味（牛奶/奶酪）、清凉薄荷型等
功能类别：无糖型（含代糖）、维生素强化型、草本提取物添加型等
理化分析标准流程检测仪器
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
