婴幼儿谷类辅助食品检测

检测项目

婴幼儿谷类辅助食品的检测体系涵盖六大核心模块：

营养成分分析：蛋白质（含氨基酸组成）、脂肪（含脂肪酸比例）、碳水化合物（含膳食纤维）、维生素（A/B1/B2/C/D/E/K等12种）、矿物质（钙/铁/锌/钠/钾/磷等8项）

污染物限量检测：铅/镉/汞/砷重金属总量、黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A等真菌毒素

微生物指标控制：菌落总数/大肠菌群/霉菌酵母计数、沙门氏菌/金黄色葡萄球菌/阪崎肠杆菌等致病菌筛查

食品添加剂验证：防腐剂（山梨酸/苯甲酸）、抗氧化剂（BHA/BHT/TBHQ）、甜味剂（糖精钠/三氯蔗糖）等23种添加剂残留量

过敏原物质筛查：麸质蛋白含量测定、乳制品残留检测（β-乳球蛋白）、大豆蛋白标识物分析

物理特性测试：水分活度（Aw值）、过氧化值、酸价、粒度分布（D50/D90）等加工质量指标

检测范围

本检测体系适用于以下三类产品：

原料型制品

加工型制品

特殊配方制品

适用产品阶段包括：6-12月龄第一阶段辅食、12-36月龄进阶配方产品以及特殊医学用途配方食品。

检测方法

检测仪器

HPLC

C18反相色谱柱（4.6×250mm,5μm），流动相梯度洗脱程序控制维生素分离度≥1.5

ICP-MS

配备碰撞反应池技术（CRC），可同时测定12种元素，检出限达ppt级

GC-MS

DB-5MS毛细管柱（30m×0.25mm×0.25μm），SIM模式监测脂肪酸甲酯特征离子

ELISA

96孔板式过敏原检测系统，麸质蛋白检出限≤5mg/kg，交叉反应率＜0.1%

qPCR仪

TaqMan探针法进行致病菌核酸定量分析，扩增效率控制在90-110%范围

LC-MS/MS

三重四极杆质谱多反应监测模式（MRM），可同时筛查56种添加剂残留物

注：所有仪器设备均需定期进行期间核查与计量校准，液相色谱系统适用性测试要求理论塔板数≥5000，质谱仪器分辨率应达到单位质量分辨。

质量控制要求

每批次检测需包含空白对照、基质加标样和平行样三重质控措施；回收率应满足80-120%范围；标准曲线相关系数r²≥0.995。

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。