感官指标
色泽：红棕色系色度测定
气味：特征性辣味与异常气味鉴别
杂质：目视法检测可见异物
理化指标
酸价（KOH）：≤3.0 mg/g（GB 2716-2018）
过氧化值：≤0.25 g/100g
溶剂残留：正己烷≤50 mg/kg
水分及挥发物：≤0.05%
微生物指标
菌落总数：≤10⁴ CFU/g
大肠菌群：≤10 CFU/g
霉菌酵母菌：≤100 CFU/g
致病菌（沙门氏菌/金黄色葡萄球菌）：不得检出
添加剂检测
抗氧化剂：BHA/BHT/TBHQ定量分析
色素：苏丹红Ⅰ-Ⅳ系筛查
防腐剂：苯甲酸及其盐类测定
污染物检测
重金属：铅（≤0.1 mg/kg）、砷（≤0.1 mg/kg）
苯并[a]芘：≤10 μg/kg
黄曲霉毒素B₁：≤5 μg/kg
产品类型覆盖
预包装辣椒油制品（瓶装/袋装）
餐饮业自制辣椒油产品
进口辣椒油通关检验
原料溯源检测
辣椒原料农残筛查（有机磷/拟除虫菊酯类）
食用油基质验证（掺伪鉴别）
特殊用途产品
婴幼儿辅食用调味辣椒油
保健食品原料用辣椒油提取物
理化分析体系
酸价测定：GB 5009.229-2016自动电位滴定法
过氧化值测定：GB 5009.227-2016碘量法
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
