液体乳核心检测项目分为四大类别：理化指标重点监测脂肪含量（3.1-4.5g/100g）、蛋白质（≥2.9g/100g）、非脂乳固体（≥8.1%）、酸度（12-18°T）及水分活度（≤0.95）。微生物指标严格执行GB 4789系列标准，涵盖菌落总数（n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵ CFU/mL）、大肠菌群（m=1,M=5 CFU/mL）、金黄色葡萄球菌（不得检出）及沙门氏菌（25g样品阴性）。污染物监控包括铅（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）、黄曲霉毒素M1（≤0.5μg/kg）及21种β-内酰胺类抗生素残留。食品添加剂需验证防腐剂（山梨酸≤0.5g/kg）、甜味剂（三氯蔗糖≤0.3g/kg）和稳定剂（卡拉胶≤0.15g/kg）的合规性。
巴氏杀菌乳需重点监控热处理温度（72-85℃）与时间（15-30秒）参数验证，确保碱性磷酸酶活性≤350mU/L。灭菌乳关注商业无菌状态验证及糠氨酸含量（≤190mg/100g蛋白质）。调制乳强化维生素A（600-1800μg RE/kg）、维生素D（10-45μg/kg）等营养强化剂的剂量准确性。发酵乳专项检测乳酸菌活菌数（≥1×10⁶ CFU/g）、pH值（4.0-4.6）及后酸化控制指标。
脂肪测定采用GB 5009.6-2016罗兹-哥特里法进行乙醚抽提；蛋白质定量执行GB 5009.5-2016凯氏定氮法；酸度滴定按GB 5009.239-2016酚酞指示剂法操作。重金属残留采用GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅元素；黄曲霉毒素M1依据GB 5009.24-2016免疫亲和柱净化-HPLC-FLD联用技术分析。微生物检验严格遵循三级采样方案：菌落总数按GB 4789.2-2022倾注平板法培养36±2小时；致病菌筛查使用GB 4789.4-2016实时PCR快速筛检技术。
全自动凯氏定氮仪实现蛋白质消解-蒸馏-滴定全流程自动化控制；超高效液相色谱串联质谱仪（UHPLC-MS/MS）可同时筛查32种兽药残留；电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）满足ppb级重金属精准定量；激光散射粒度分析仪监控乳脂肪球粒径分布（D[4,3]≤1μm）；生物安全柜配合VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统完成致病菌16S rRNA基因测序；恒温恒湿培养箱维持30±1℃环境进行霉菌酵母菌培养。
沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。
签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。
样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。
试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。
出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。
我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。
