高粱米检测

检测项目

高粱米质量检测体系包含四大核心模块：

理化指标：水分含量（≤14.0%）、蛋白质（≥7.5%）、灰分（≤2.5%）、脂肪酸值（≤50mg KOH/100g）及淀粉糊化特性

污染物残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、无机砷（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）等重金属；敌敌畏、毒死蜱等58种农药残留限量

微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100CFU/g）、霉菌（≤1000CFU/g）、致病菌（沙门氏菌等不得检出）

感官特性：色泽（红褐色或乳白色）、气味（无霉变味）、杂质含量（≤0.5%）、破损粒率（≤5.0%）

检测范围

本检测体系适用于以下应用场景：

生产环节：原料入库验收、加工过程品质监控、成品出厂检验

产品类型：精加工高粱米、预包装产品、有机认证产品、功能性深加工制品

流通监管：进出口商品检验检疫、市场监督抽查、仓储品质评估

特殊需求：转基因成分筛查、产地溯源分析、辐照处理验证

检测方法

标准化检测方法体系包含以下技术规范：

水分测定：GB 5009.3-2016 食品中水分的测定（直接干燥法）

重金属分析：GB 5009.124-2016 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）

农药残留筛查：GB 23200.113-2018 植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）

黄曲霉毒素B1检测：GB 5009.22-2016 免疫亲和层析净化高效液相色谱法

微生物检验：GB 4789.2-2022 菌落总数测定（平板计数法）

蛋白质测定：GB 5009.5-2016 凯氏定氮法

检测仪器

标准化实验室配置以下关键设备：

电子分析天平：METTLER TOLEDO ME204E型，精度0.1mg，用于精确称量样品

原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T型，配备石墨炉系统进行痕量金属分析

气相色谱-质谱联用仪：Agilent 8890/5977B GC-MS系统，实现多农残同步筛查

高效液相色谱仪：Waters Alliance e2695型，配备荧光检测器进行真菌毒素定量分析

微生物培养系统：BINDER KB115恒温培养箱与MB360全自动菌落计数仪联用方案

快速水分测定仪：Sartorius MA35型红外卤素灯加热装置，满足快速检验需求

检测服务流程

沟通检测需求：为精准把握客户需求，我们会仔细审核申请内容，与客户深入交流，精准识别样品类型、明确测试要求，全面收集相关信息，确保无遗漏。

签订协议：根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节，为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理：收到样品后，开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员，科学严谨对待每个细节，保证前处理规范准确。

试验测试：此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品，实验设计与操作均遵循科学标准，保障测试结果准确且可重复。

出具报告：测试结束立即生成详尽检测报告，经严格审核确保结果可靠准确，审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度，提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯，严格遵守保密协议，保障客户满意度与信任度。