高粱米检测

  发布时间:2025-03-22 13:04:54

检测项目

高粱米质量检测体系包含四大核心模块:

理化指标:水分含量(≤14.0%)、蛋白质(≥7.5%)、灰分(≤2.5%)、脂肪酸值(≤50mg KOH/100g)及淀粉糊化特性

污染物残留:铅(≤0.2mg/kg)、镉(≤0.1mg/kg)、无机砷(≤0.2mg/kg)、汞(≤0.02mg/kg)等重金属;敌敌畏、毒死蜱等58种农药残留限量

微生物指标:菌落总数(≤10⁵CFU/g)、大肠菌群(≤100CFU/g)、霉菌(≤1000CFU/g)、致病菌(沙门氏菌等不得检出)

感官特性:色泽(红褐色或乳白色)、气味(无霉变味)、杂质含量(≤0.5%)、破损粒率(≤5.0%)

检测范围

本检测体系适用于以下应用场景:

生产环节:原料入库验收、加工过程品质监控、成品出厂检验

产品类型:精加工高粱米、预包装产品、有机认证产品、功能性深加工制品

流通监管:进出口商品检验检疫、市场监督抽查、仓储品质评估

特殊需求:转基因成分筛查、产地溯源分析、辐照处理验证

检测方法

标准化检测方法体系包含以下技术规范:

水分测定:GB 5009.3-2016 食品中水分的测定(直接干燥法)

重金属分析:GB 5009.124-2016 食品中铅的测定(石墨炉原子吸收法)

农药残留筛查:GB 23200.113-2018 植物源性食品中208种农药残留测定(气相色谱-质谱联用法)

黄曲霉毒素B1检测:GB 5009.22-2016 免疫亲和层析净化高效液相色谱法

微生物检验:GB 4789.2-2022 菌落总数测定(平板计数法)

蛋白质测定:GB 5009.5-2016 凯氏定氮法

检测仪器

标准化实验室配置以下关键设备:

电子分析天平:METTLER TOLEDO ME204E型,精度0.1mg,用于精确称量样品

原子吸收光谱仪:PerkinElmer PinAAcle 900T型,配备石墨炉系统进行痕量金属分析

气相色谱-质谱联用仪:Agilent 8890/5977B GC-MS系统,实现多农残同步筛查

高效液相色谱仪:Waters Alliance e2695型,配备荧光检测器进行真菌毒素定量分析

微生物培养系统:BINDER KB115恒温培养箱与MB360全自动菌落计数仪联用方案

快速水分测定仪:Sartorius MA35型红外卤素灯加热装置,满足快速检验需求

检测服务流程

沟通检测需求:为精准把握客户需求,我们会仔细审核申请内容,与客户深入交流,精准识别样品类型、明确测试要求,全面收集相关信息,确保无遗漏。

签订协议:根据沟通确定的检测需求及商定的服务细节,为客户定制包含委托书及保密协议的个性化协议。后续检测严格依协议执行。

样品前处理:收到样品后,开展样品预处理、制样及标准溶液制备等前处理工作。凭借先进仪器设备和专业技术人员,科学严谨对待每个细节,保证前处理规范准确。

试验测试:此为检测核心环节。运用规范实验测试方法精确检测每个样品,实验设计与操作均遵循科学标准,保障测试结果准确且可重复。

出具报告:测试结束立即生成详尽检测报告,经严格审核确保结果可靠准确,审核通过后交付客户。

我们秉持严谨踏实的态度,提供高品质、专业化检测服务。服务全程可追溯,严格遵守保密协议,保障客户满意度与信任度。

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