蛋白质抗氧化性能测试

氧化物检测发布时间：2024-11-22 14:16:07

蛋白质抗氧化性能测试什么单位可以办理?检测项目及标准有哪些?检测报告办理费用是多少?中析检测研究所实验室可根据GB/T 40154-2021 饲料原料棉籽蛋白等相关标准制定试验方案。对样品的抗氧化性能等项目进行检测分析。并出具严谨公正的检测报告。

检测项目

DPPH自由基清除能力测试：通过测量蛋白质对2,2-二苯基-1-苦基肼(DPPH)自由基的清除能力来评估其抗氧化活性。

ABTS自由基清除能力测试：使用2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻嗪-6-磺酸(ABTS)自由基阳离子作为测试体系，评估蛋白质的抗氧化能力。

FRAP(铁还原抗氧化能力)测试：通过测量蛋白质将铁从三价还原到二价的能力来评估其抗氧化性能。

ORAC(氧自由基吸收能力)测试：利用荧光探针测量蛋白质对过氧自由基的清除能力。

硫代巴比妥酸(TBARS)测试：通过测量蛋白质抑制脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的形成来评估其抗氧化性能。

超氧化物歧化酶(SOD)活性测试：评估蛋白质中SOD的活性，SOD是一种重要的抗氧化酶，能够清除超氧自由基。

谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性测试：测量蛋白质中GPx的活性，GPx是一种抗氧化酶，能够清除过氧化氢和其他过氧化物。

总抗氧化能力(T-AOC)测试：综合评估蛋白质样本的总抗氧化能力。

羟自由基清除能力测试：通过测量蛋白质对羟自由基的清除能力来评估其抗氧化性能。

金属离子螯合能力测试：评估蛋白质对金属离子(如铁和铜)的螯合能力，这些金属离子可催化氧化反应。

蛋白质羰基含量测定：通过测量蛋白质中羰基的含量来评估其氧化程度。

蛋白质抗氧化性能测试

清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白、肌红蛋白、血红蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白、胶原蛋白、角蛋白、丝蛋白、弹性蛋白、纤维蛋白、白蛋白、球蛋白、淀粉蛋白、脂蛋白、核蛋白、组蛋白、精蛋白、糖蛋白、磷蛋白、金属蛋白、酶类蛋白质、同工酶、血浆蛋白、组织蛋白、细胞质蛋白、细胞膜蛋白等。

1、报告无“研究测试专用章”或公章无效，报告无防伪二维码无效;

2、复制报告未重新加盖“研究测试专用章”或公章无效;

3、报告无主检、审核、批准人签字无效;

4、报告涂改无效;

5、对检测报告若有异议，应于收到报告之日起十五日内提出，逾期不予受理;

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